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材料配方
鸡蛋400克、糖150克、低筋面粉120克、泡打粉3克、牛奶50克、色拉油50克、草莓粉10克、茶粉10克、橙汁10毫升。
生产过程
1.预热:烤箱预热至180℃，筛入低筋面粉、泡打粉等。以备后用。
2、鸡蛋分别:鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清不一样。用手动打蛋器把蛋黄打匀，然后不断搅拌牛奶、色拉油、白糖，直到没有颗粒。
3.搅拌:将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入蛋黄液中，轻轻搅拌，防止面粉中出现面筋。
4.消化:将蛋清倒入搅拌罐，用搅拌机抽真空，分几次参加残留的白糖，继续抽真空至中性发泡，细腻稀薄，即为蛋清糊。
5.搅拌:用软刮刀取出1/3的蛋清糊，加入刚搅拌好的蛋黄面糊。用抹刀和小刀轻微搅拌后，将面糊倒入剩下的蛋清糊中，用同样的方法搅拌均匀。
6.塑形:取一些面糊，分离参与抹茶粉、草莓粉、橙汁。将面糊混合成不同的颜色，搅拌均匀，分离后放入裱花袋中。烤盘上铺油纸，分开压成三色条纹，用冬瓜代替挤压。挤压后，甜瓜可能会被刮刀刮下，并被挤压到六英寸的模具中，直到八分饱。
7.烘烤:将面糊放入烤箱，200℃火，180℃火，烘烤20分钟。
8.外观:取出蛋糕，冷却后将蛋糕卷成卷；也许把六英寸的蛋糕切成小块，放在一起。
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寒山风景区位于五台山以北40公里，沙河以北。它是中国佛教名山五台山的后花园，距平型关景区30公里，距雁门关景区70公里。冷山风景区是国家AAAA级风景名胜区。传承和发掘地域文明、历史名人和地方文明的藏品，宣传、推广和展示珍贵的历史文化遗产。
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