817肉杂鸡中的“杂交”二字是杂交的意思，暗示817是杂交品种。87“肉杂鸡”中的“肉”字是指其目标是获取禽肉而不是鸡蛋。在某些情况下，817杂交鸡是由父母代肉鸡作为父本和商品褐壳蛋鸡作为母本杂交的公鸡孵化的鸡。养鸡户养的鸡长成817只肉鸡。
2.为什么叫817？
从下面可以看出，817是混血儿。该杂交品种是山东省专为红烧鸡生产供应公共鸡种而选育的新品种。要知道，在养殖领域培育一只适合扒鸡，口感好，性价比更高的肉鸡，可不容易。各种杂交组合都试验过。在科研人员的努力下，1993年8月17日孵化出第一批杂交肉鸡(还有一种说法是1988年8月17日确定杂交组合，所以叫817)。为了纪念这一天，这个杂交组合生产的肉鸡被命名为“817”肉鸡。
3.817肉鸡有什么优势？
一个肉鸡品种在繁育的时候，必须让消费者和饲养者都接受，这样它才有很强的发展能力。目前817大学有12-12.5亿的屠宰厂，显然发展的很好，证明了它有它的优势。从成本方面来说，817肉肉肉的口感更好，而且因为体积小，对于原来的三四口之家来说刚刚好，满足古代家庭的需求；从养殖方面来说，817肉鸡价格便宜，抗病能力比速生肉鸡强很多，病害少，风险小。同时，817肉鸡养殖对恶劣条件的要求较少，所以养鸡户的投资成本普遍较低。
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