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鸭子的嘴是鸭子的舌头。
鸭舌的营养价值
鸭舌中含有磷脂，对人体发育有重要作用，可延缓老年人智力下降。
鸭舌还含有丰富的维生素A、维生素A等微量元素，营养价值很大。
鸭舌的营养成分相对均衡，对膳食平衡有重要作用。
鸭子的舌头被烫了，所以用热水煮。热水会让鸭舌更紧实，血也不容易泡出来，煮的时候会越来越硬。
所以鸭舌要用冷水煮，保证血和水都泡出来。鸭舌的营养价值和鸡肉差不多，真的很高。食用鸭舌的蛋白质含量约为16% ~ 25%。
怀孕后可以吃鸭舌。鸭舌营养价值丰富。还有大量的微量元素，少量的脂肪和蛋白质，大量的微量元素，蛋白质和少量的脂肪，有利于促进胎儿的健康发育。怀孕期间，饮食要多样化，注意饮食的卫生。食物必须彻底洗净和彻底煮熟，以促进消化。
清洗鸭舌的具体步骤如下:
1.提前准备好冻鸭舌。
2.冷冻，清水过滤，一次性包装。
3.将锅放入冷水中，用姜葱黄酒焯水，水开后1分钟取出。
4.用清水冲洗掉漂浮的泡沫。
5.留给它把鸭舌里的水排掉，然后鸭舌就清理干净了。
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