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材料:槐花150克，面粉80克，水1500克，花生油适量，葱1段，姜1片，五香粉少许，精盐适量，酱油1勺。
制作方法:1。将槐花去蒂，用清水洗净。(花是纯天然无污染的，但是有时候会有小蚂蚁或者蚜虫，洗几次就好了)。
2.撒上面粉，用筷子搅拌均匀，直到微微结块。
3.锅里放油，中火加热。你可以多放点油进去，味道会更好。
4.将拌好的槐花倒入锅中，均匀摊成圆饼。
5.煎的时候用锅铲沿着锅壁铲一点油，一周，让油顺着锅流到槐花饼的底部。
6.煎一面至焦黄，再翻过来煎另一面，或者沿锅壁倒油。
7.煎至两面焦黄后，将槐花饼推至四周，中间留一点空，加入少许油，放入葱姜末和五香粉，翻炒至香。
8.加入清水烧开，加盐和酱油调味。
9.烧开后小火炖大约5分钟。
烹饪小贴士:中式菜谱的食材要求不是很严格。如果你喜欢厚一点的东西，就多加点面粉，或者少点面粉。槐花可以炒熟定型，不需要追求炒熟，因为后期可以炒熟。使用的油大约是你习惯烹饪的两倍。它能做出美味的槐花汤。
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