今天给大家分享蛋挞的步骤图知识,同时也讲解蛋挞的制作方法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题,别忘了关注这个网站,现在就开始!
一种蛋挞的制作方法
蛋挞的制作方法和材料
第一步:准备一个大碗,打入2个鸡蛋,40g糖,220g牛奶,用筷子搅拌均匀,鸡蛋尽量打散。
第二步:准备另一个同样大小的碗,把网眼很细的筛子放在空碗的上面,然后把鸡蛋和牛奶慢慢倒入碗中。
PS:注意这一步一定要满,否则牛奶蛋液很容易溢出,不仅过滤不了,还会造成浪费。
如果过滤掉太多杂质,说明我们搅拌的还不够,需要把牛奶和鸡蛋一起倒回去继续搅拌。
第三步:将过滤后的牛奶和蛋液直接倒入准备好的蛋挞皮中。这种牛奶和蛋液大约可以倒入12个蛋挞皮。
PS:蛋挞倒入牛奶蛋液不要太慢,八分饱左右就行,过一会儿就容易溢出来了。
第四步:预热烤箱,把火调到200度。烤箱预热后,将蛋挞放入烤箱,200度烤20分钟。
蛋挞的制作方法和步骤
蛋挞的做法如下:
材料:蛋挞皮10-11张,牛奶150ml,糖15g,蛋黄3个,桃子罐头2个,面粉少量。
1.准备鸡蛋,蛋挞,牛奶,桃子罐头。如下图所示。
2.我用粉碎机把糖碾成粉末,比较容易溶解。取出馅饼,自然解冻10分钟。如下图所示。
3.在蛋黄中加入牛奶,将糖混合均匀,用筛子筛一些面粉,一定要用少量,以免蛋液太稀。如下图所示。
4.黄桃被分成小块。如下图所示。
5.将黄桃放在蛋挞皮底部。如果不加黄桃,可以放11个黄桃挞皮。如下图所示。
6.加入鸡蛋混合物8分钟。太慢会溢出如下图所示。
7.烤箱220度预热10分钟,放在中层,烤25分钟左右。如下图所示。
8.牛奶溢出,如下图所示。
9.一份简单又营养的早餐就做好了,如下图。
蛋挞很常见也很简单。
配料:蛋挞皮、牛奶、蛋黄、糖、炼乳。
练习步骤:
第一步,准备原料。
第二步:将蛋白和蛋黄分别打入两个容器中。(蛋清可以直接加盐炒,也可以做成其他东西。)
第三步,准备好蛋黄。
第四步,把糖放进蛋黄里。
第五步,用手搅拌均匀。
第六步,倒入炼乳。
第七步,用手搅拌均匀。
第八步:倒入纯牛奶。
第九步:用手搅拌均匀。
第十步,用筛子筛。
步骤11,过筛的蛋挞液。如果想更精,可以多筛几次。我一般筛选一次。(记得提前插上烤箱电源,烤箱预热200度以上5分钟。)
第十二步:把蛋挞皮从冰箱里拿出来,放在烤盘上。
第十三步:将蛋挞液均匀倒入坯体中,倒入8分钟。太多容易溢出。
第十四步:放入预热好的烤箱中下层,200度烤20分钟左右。
第十五步:烤到有焦斑。
第十六步,拿出来晾一晾。
第十七步,成品图。
这里介绍一下蛋挞的步骤图就够了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多的蛋挞和蛋挞的步骤图。