今天给大家分享一下最简单的家庭油条制作方法的知识,同时也用10分钟讲解一下简单的家庭油条制作方法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题,别忘了关注这个网站,现在就开始!
家庭版油条的简单方法
家庭版油条的简单做法如下:
材料:面粉500克,盐5克,小苏打3克,泡打粉6克,糖10块,鸡蛋1个,水280克,油30克。
1.在500克面粉中加入5克盐、3克小苏打、6克泡打粉、10克糖和一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.加入280克水和30克熟油。
3、不能用手揉,一共醒三次,前两次用手揉5分钟,醒15分钟。
4.最后一次放在面板上几分钟。
5.分成大小相等的区域。
6、用保鲜膜包好,常温下4小时后可以做,放冰箱6小时后做。
7.醒后拿出来卷成长条,分成等份,筷子一根都不要碰。
8、每两个一起,用筷子压,直接下锅炒。
9.油温后直接把准备好的面条拉直,油条放油锅里,直炸,两面金黄。
10.好吃的油条。
在家怎么炸油条?
在家炸油条最简单的方法:
1.准备食材:高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活性干酵母、植物油、盐。
在家炸油条最简单的方法
2.准备一个不锈钢大盆,倒入250g面粉,加入一勺盐拌匀。油条是咸的。加入4克酵母粉,打入一个鸡蛋,使面团变软。加8克水,文化程度高的人可以用牛奶代替。做出来的油条更有营养,有奶味。
3.将所有材料混合,用筷子搅拌成絮状。等到所有的面粉都刮干净了再揉面团,直到表面变得光滑。在面团表面抹一点植物油,用保鲜膜将面团包好。面团会发酵到两倍大。
在家炸油条最简单的方法
4.面团膨胀后取出,在操作台上抹一层粉,避免粘连。揉面,挤出来成正方形,用擀面杖把面团压均匀。将面团切成手指宽的长条,每两个面团叠在一起,用筷子在中间按下标记。
5.倒入半锅油,加热。五成热的时候,抓住两边的油条,拉长。待油条膨胀起来,用刷子翻过来,煎至两面焦黄,即可出锅。
在家做油条最简单的方法
公式:
高筋面粉:200克
鸡蛋:1个
小苏打:3g
活性干酵母:3g
自制油条配方
构成:
食用油、盐
练习:
1.将200克面粉放入碗中,打1个鸡蛋。
2.加入3g小苏打,3g酵母和1茶匙盐,让面粉变得更稠。
3.边搅拌边加水,搅拌成絮状。
4、面粉的吸水性不同,多次加少量水,面团要略软,水多的时候就多加面条,干了再加水。
5.用手揉成一团。做面条的面团要稍微湿一点,刚开始会粘手,直到面团不粘手为止。
6.此时加入1勺植物油,再次揉面,让面和油充分混合。
7.揉面后表面抹一层油,防止粘手。
8.用湿布覆盖,发酵2小时至两倍大小。
9、2小时后,将面团完全取出,不要拉;酵母发酵的最适温度为35℃,可以不加水放入蒸笼中发酵,将锅内的水加热,创造出类似夏天的温度。
10.在案板上抹一层油。
11.把面团压平,停止揉面。
12.然后用擀面杖擀出来。
13.打开后盖上一层保鲜膜,让面团松弛10分钟;这样更蓬松。
14或10分钟后,撕掉保鲜膜,将面团切成小块。
15.把这两块折叠在一起。
16.最后用筷子压在中间。
17.两端再压一点,这样就可以炸了。
18、锅内多放油至九成热,轻拉面条,放入油锅,小火煎。
19.油条浮起后,不断翻动,用筷子煎。
20,火不要太小不然不脆,炸到金黄色就能挤出来;建议先炸手。
油条稍微凉一点就可以吃了。脆皮让油条更健康更香。你可以用牛奶代替水,或者你可以加糖来使它们变甜。有时间就去试试。
是不是很简单健康的油条?想吃的朋友,赶紧做吧!
另外,不知道大家有没有注意到,油条基本都是一起炒的,那么油条可以分开炒吗?
有人真的操作过。实验中,将一个单个面团、两个没有绞在一起的面团和两个绞在一起的面团放入油锅,三种油条放入锅内仅几秒钟就立即膨胀。
然而,那根单根油条过了一会儿就不动了,而旁边的两根双根油条还在“生长”。炸的单根油条有点“没牙”,里面的核有点实。单根油条下锅炸也不会“发胖”。
家里有哪些简单的油条制作方法?
在家炸油条最简单的方法:
材料:面粉800g。
调料:盐6g,调和油6g,水10g,酵母10g,小苏打3g。
1.将面粉、水、酵母、小苏打、盐和少许油混合均匀。
2.盖上,一夜醒来。
3.好好醒醒。
4.给面板涂上油。
5.拉出面,图中右边部分宽约12CM。
6.切割长度约2.5CM。
7、两个叠在一起。
8.用两个食指按在中间。
9、锅里油热,八成热。
10.将面团胚拉伸,放入油锅。
11、不断用筷子帮助油条滚动,使其受热均匀。
12.煎至油条蓬松成熟。
13、配豆浆,好早餐。
家里最简单的油条介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了查资料,在家做10分钟小油条的简单方法,家里最简单的油条。