今天给大家分享一个关于杏鲍菇炒肉的问题(杏鲍菇炒肉要焯水吗？).以下是这个问题的总结。让我们来看看。
杏鲍菇炒肉:一道简单而美味的家常菜
杏鲍菇炒肉是一道常见的家常菜，以瘦肉和杏鲍菇为主料，简单易做，味道鲜美。下面介绍一下这道菜的* * * * *吧。
材料制备
* * *杏鲍菇炒猪肉需要准备以下材料:
瘦肉：200克 杏鲍菇：250克 洋葱：1个 大蒜：3瓣 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、葱姜蒜末、清水、油适量* * *流程
* * *杏鲍菇炒肉步骤如下:
准备配料
瘦肉切片，用盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。杏鲍菇去根，切成薄片，洋葱切丝，大蒜切成粉备用。
炒肉
热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜末翻炒出香味。加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
添加配菜
加入葱丝和杏鲍菇，加入适量盐和生抽调味，翻炒至熟。
调味
加入1勺料酒和适量水，煮开后勾芡，撒上适量胡椒粉，煮至汁液变浓。
需要注意的事项
* * *杏鲍菇炒猪肉要注意以下几点:
杏鲍菇的熟制时间不宜过长，以免口感变差。 瘦肉选择瘦肉片为佳，推荐猪肉或鸡肉，口感更佳。 烹饪时间不能过长，以免杏鲍菇出水，瘦肉变老。杏鲍菇炒肉是一道美味健康的家常菜，简单易做，营养丰富。希望大家都可以尝试在家做这道美食！
以上是关于及相关问题的回答。希望关于杏鲍菇炒猪肉的问题(杏鲍菇炒猪肉要不要焯一下)对你有用！
