今天想和大家分享一下。相信很多人都不太了解如何快速剥鱿鱼的黑皮。那么，就来分享一下关于如何快速剥鱿鱼黑皮和如何快速剥章鱼黑皮的知识吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
如何快速去除鱿鱼皮
你好鱿鱼是日常生活中非常常见的一种海产品，其不仅营养丰富，而且非常好吃，常食对人体多方面都有很多的益处，因此很多人都会买来自己在家里做。不过在处理鱿鱼的时候，很多人说要把鱿鱼皮给去掉。那么鱿鱼皮到底能不能吃呢？鱿鱼皮如何快速去除呢？一、鱿鱼皮能吃吗？
鱿鱼皮是可以吃的，但是一般都是去掉的。
在烹饪鱿鱼之前，我们都需要对其进行处理，有些人会考虑鱿鱼皮是否可以食用。然后新鲜的鱿鱼会有稍微深一点的皮，可以食用。有的人喜欢，或者留着，但还是去掉比较好。因为鱿鱼外面的黑皮会闻起来有点重，有些人受不了那种味道，而且这种皮比较坚韧，煮的不好就会很有嚼劲。所以一般来说，做鱿鱼前最好先把身体上的黑皮去掉，去掉的方法也很简单。
二、如何快速去除鱿鱼皮？快速去除鱿鱼皮的方法其实比较简单，主要是用醋泡一下，直接撕掉即可。对于很多人来说，爱吃鱿鱼的人总想自己在家做，这个时候这种方法是最好的。
具体方法如下:
1。先将鱿鱼浸泡在清水中，倒入100克左右的醋(白醋或红醋)，将醋均匀浸泡15分钟左右；
2。然后把鱿鱼捞出来，平放在案板上，用刀在鱿鱼背中间划十字；
3。然后从刀口的位置稍微拧一下，拉到一边，鱿鱼皮就很容易被撕掉了。
原理:
鱿鱼的黑色表皮和肌肉是由结缔组织连接的，结缔组织由胶原纤维组成，而胶原纤维的主要成分就是胶原蛋白。将整条鱿鱼浸泡在醋中，胶原蛋白与醋中的弱酸反应生成动物胶。这样胶原纤维的弹性和韧性就丧失了，结缔组织的连接功能也丧失了，这样鱿鱼的黑皮就很容易被撕掉。
另外，有朋友担心醋泡鱿鱼味道会不会变。在这里可以放心的告诉大家，因为醋中的弱酸已经和胶原蛋白发生了反应，所以不用担心鱿鱼会变酸。这样处理的鱿鱼不仅不会影响口感，还会杀菌！
3。鱿鱼的哪些部位不能吃？
1。眼睛:鱿鱼眼睛里有黑色的汁液，吃了以后牙齿容易变黑，味道也不太好，没有食用价值。
2。牙齿:鱿鱼长期生活在海洋中，牙齿上沾有很多脏东西，不容易清理，没有食用价值。
3。墨囊:乌贼的肚子里有一个墨囊，里面装满了乌贼墨。做鱿鱼的时候容易把鱿鱼弄黑，影响美观，所以把这个墨包拿出来。
4。鱿鱼须:鱿鱼是一种软体动物。它在海洋里靠鱿鱼须移动，鱿鱼须容易吸附泥沙，所以要清除。
5。瘦骨嶙峋:鱿鱼体内有一根细细的软骨，没有食用价值。建议在清洗鱿鱼的时候也要把这种细骨去掉。
6。蓝绿色糊盲:体型较大的鱿鱼肚子里会有一些蓝绿色糊盲，这也是鱿鱼的分泌物，不宜食用。 如何去除鱿鱼须上的黑皮？新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮,可以吃的,但最好还是除掉比较好,因为这层皮比较韧,烹饪不好会不好嚼.所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉,去掉的方法也很简单哦.1.将鱿鱼放入100克白醋的水中浸泡3分钟。
2.用刀在鱼的背部划两道口子。
3.用手捏住鱿鱼的三角头往下拉，这样鱿鱼背上的皮就可以被拉掉了。
4.用手把剩下的鱿鱼皮剥掉，就这样。
教你一招去除鱿鱼皮的方法:将鱿鱼放入醋中浸泡10分钟左右，在不影响口感的情况下撕掉外皮，杀菌。
如何对付鱿鱼
1。首先把头和身体分开，用清水冲洗干净，把鱿鱼剖开，取出内脏。
2.然后，剥去鱿鱼皮(一层黑膜)，加少许食用碱擦洗，冲洗干净。
3.鱿鱼须上的爪子要用碱仔细擦洗，因为它们有吸盘(钙化软骨)。鱿鱼须要用碱仔细擦洗，因为它们有吸盘(钙化软骨)。
4、有鱿鱼眼一定要去，但是去眼睛的时候要小心，里面有黑色的液体，不容易清洗。
5.爪子中央有鱿鱼齿。所谓牙齿，其实就是嘴里的两只鹰。
食用鱿鱼的注意事项
鱿鱼应彻底煮熟后再食用
因为新鲜鱿鱼中有一种多肽，如果不煮熟，会导致肠道蠕动障碍。
吃鱿鱼不要喝啤酒
鱿鱼鱼是一种高蛋白低脂肪的海产品，含有嘌呤和单磷酸；啤酒中含有维生素B1，维生素B1是嘌呤和单磷酸分解代谢的催化剂。吃海鲜时喝啤酒，会混合嘌呤、单磷酸和维生素B1，导致人体血液中尿酸含量增加，破坏原有平衡。尿酸不能及时排出体外，以钠盐形式沉淀，容易形成结石或引起痛风。严重的时候长满了红疙瘩和瘙痒，无法行走。
患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不宜食用
鱿鱼每100g胆固醇含量高达615mg，是脂肪的40倍，全脂奶的44倍，墨鱼的3.4倍，带鱼的11倍。所以，鱿鱼虽然好吃，但并不适合所有人。高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者慎用。
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