今天想和大家分享一下。相信很多人对最胖的梭子蟹不太了解。那么，今天就来分享一下关于最胖的梭子蟹和最胖的母梭子蟹的知识吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
什么季节梭子蟹最胖？
秋季。梭子蟹母蟹在9月份最肥，梭子蟹公蟹在10月份最肥。母蟹在9月份时蟹黄较多，而公蟹的蟹白胶质较少，母蟹更为肥美，而在10月份后公蟹的蟹白胶质增多，母蟹的蟹黄和肉减少，公蟹则最为肥美。秋天。9月份母蟹最胖，10月份公蟹最胖。9月份母蟹蟹黄较多，公蟹白色胶质较少，母蟹较饱满。10月份以后，雄蟹白色胶质多，雌蟹黄色多肉少，雄蟹最丰满。
怎样挑选梭子蟹：看颜色:挑选梭子蟹时，首先要看蟹壳的颜色。你应该选择一只绿色外壳和白色腹部的梭子蟹，而不是黑色的梭子蟹。另外，螃蟹的尾巴要呈红色或黄色，会翘起来。这种梭子蟹一般都有一个肥肥的蟹黄(糊状)。
看生命力:选择梭子蟹时，选择有活动爪的梭子蟹，而不是死蟹。
称重:选择梭子蟹时建议选择较重的螃蟹。一般这种蟹会比较肥，太轻，太小的蟹口感会比较差。
捏软捏硬:选梭子蟹的时候也可以捏一些蟹腿。如果蟹腿比较硬，说明这个梭子蟹比较强壮，可以选择。但如果蟹腿软，就不宜选择。这种螃蟹通常没有肉。
哪个季节最肥最适合梭子蟹？什么季节最肥最适合梭子蟹？
1、梭子蟹在秋季是最肥的，其中最佳食用期在8月-11月，此外母蟹在9月份肉质最肥，公蟹在10月份肉质最肥。因为在9月份的时候母蟹体内的蟹黄比较多，吃起来就会非常肥美，而到了10月份时，母蟹体内的蟹黄会减少，相反公蟹体内的的蟹白胶质在逐渐增多。2、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
