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牛肉九种相克食物

小猫咪 健康 2022-05-24 牛肉   食物
天麻是一味治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等常用的一种名贵中药,它能平肝熄风、祛风止痛、抗惊厥、降血压等许多作用。天麻不能和什么食物吃,现在比较明确的有风草根,也叫御风草根,两者有相克的关系,一起吃有肠结的危险。天麻和鸡肉也是有一些忌讳,因为鸡肉药性偏温,阴虚火旺的不宜食用。天麻和鸡肉一起吃有可能会降低天麻的药效,因为天麻的药效中主要是有香荚兰醇、香荚兰醛等挥发性成分,如果和其它的药物一起煎煮,可能会影响药物的疗效,现在还没有证据表明天麻和其它的食物一起吃有什么不合适。

现代营养学不存在食物相克的理论,所以并没有所谓与牛肉相克的九种食物。一般情况下牛肉与其他食物同时食用,并不会对身体造成不良影响。但是因个人体质及健康状况不同,少部分人同时食用牛肉及其他食物可能会对机体产生不良影响。

1、热性食物:牛肉性温味甘,属于发物,因此存在湿疹、皮肤瘙痒等湿热体征的患者不可大量食用牛肉,还要避免牛肉与羊肉、韭菜、香菜、生姜、海鲜、白酒等其他热性食物同时食用,防止病情加重;

2、高蛋白食物:牛肉属于高蛋白食物,不易消化,如果吃牛肉时还搭配其他不易消化的高蛋白食物,如甜点、奶制品、坚果等,容易增加胃肠道负担,造成消化不良。对于肾病患者也需要限制蛋白摄入量,应尽量避免与牛奶、鸡蛋、黄豆等高蛋白食物同食。

牛肉中含有蛋白质、维生素、铁、锌、镁、钾等多种营养物质,具有较高的保健价值。在烹饪期间应将牛肉烹饪至完全熟透,以免生牛肉中含有的细菌影响胃肠健康。

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