痛风患者可以吃茄子。茄子是日常生活中常见的一种蔬菜，它含有嘌呤非常低，而且富含丰富的花青素、膳食纤维，还有各种矿物质，能够为机体提供丰富的营养物质，痛风患者可以放心吃茄子。但是要注意茄子的烹调方式，一般建议清炒茄子或者水煮以及蒸茄子吃。尽量避免油炸茄子以及加入过多的糖制成风味茄子，容易增加油脂以及糖类的摄入，不利于痛风患者控制血脂，控制体重。痛风患者可以食用市场上常见的各种蔬菜以及水果，一般不会引起痛风患者体内尿酸水平波动，也不会诱发痛风关节炎急性发作。除了这些食物以外，鸡蛋和牛奶痛风患者也可以放心食用。
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茄子中含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种矿物质，适量食用对于补充人体所需的营养物质、保护心血管等方面存在一定好处。但需注意茄子不建议与螃蟹等寒性食物一起食用，特别对于寒性体质及脾胃虚寒的人群应尽量避免，以免引发胃肠道不适。
由于茄子甘寒滑利，也属于寒性食物，而螃蟹寒性较强，若一起食用易引发腹泻、腹痛等不适症状，特别对于寒性体质以及脾胃虚寒的人群，还可导致怕冷、肢体发凉等。另外其他寒性食物，如鱿鱼、墨鱼、乌鳢、雪梨、荞麦等也应尽量避免与茄子一起食用，食用茄子时通常还需注意不可过量。
此外，应避免食用未成熟的茄子，因为茄子中含有一种有毒物质，称为茄碱，而未成熟的茄子中茄碱含量显著高于成熟茄子，少量摄入对人体影响较小，大量食用未成熟的茄子则容易出现中毒反应，表现为高烧、恶心、呕吐等，严重者还可能会出现呼吸困难、血压升高等症状。另外在食用过程中如果出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可能为过敏反应，需停止食用，若症状较严重需及时就医，进行抗过敏治疗。
