宁德市，别称闽东，中国大黄鱼之乡，国家园林城市，素有“海上天湖，佛国仙都，百里画廊”之美誉。位于福建省东北翼沿海、福建闽东地区，东临东海，与台湾隔海相望，西邻南平，南接省会福州市，北接浙江，下面小编给大家分享一下到了宁德要品尝一下的8道地方美食。
1、红糟泥鳅面
来自宁德的红糟泥鳅面，是拥有600多年历史的传统美食，散见于宁德周宁、寿宁、屏南、柘荣等县。冬日清冷，一碗红糟泥鳅面，热气袅袅于眼前，鲜红的汤色，诱人的香气，充满温暖和幸福的味道。
2、古田米烧兔
古田米烧兔(腊兔肉)是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田，必定会尝到米烧兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水。
3、宁德肉丸
肉丸原本是宁德蕉城人民在过年时候必吃的一种食物，地位相当于北方的饺子。慢慢发展成肉丸摊子大街小巷处处可见，成为老少皆宜的香喷喷的宁德地道小吃。
4、海蛎包
用米浆、海蛎、葱等制作而成。即取少量米浆置于浅圆状瓢中，薄盖其底，后置适量海蛎、葱为作馅，再盖上米浆密封后，炸后金黄色便可食用。
5、宁德大黄鱼
宁德市大黄鱼人工养殖已发展到40万箱，成为全国最大的大黄鱼商品鱼生产、苗种繁育和产品出口基地，出口市场遍布美国、欧盟、日韩、东南亚、澳洲、非洲等28个国家和地区。
6、福安光饼
福安光饼，亦称继光饼，相传这是戚继光在闽浙一带平倭时，戚家军的干粮，其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼，香脆可口。
7、三角糕
据说超40年的历史了，其实就是大米磨成浆，做成三角形的米糕，再放进油锅炸。刚出锅，金黄色泽，忍不住咽下口水，也顾不上烫手，狠咬一口，外酥里嫩，满口米香，百吃不腻。
8、牛肉粉
作为一个宁德人，肯定吃过牛肉粉，牛肉粉氤氲的热气夹杂着牛肉的香气迎面扑来，木质的筷子呲溜一声将口腔塞满，舌尖上酸菜的甜味慢慢沁入胃里，身体里的每个细胞一个接一个苏醒过来。
以上是给大家分享的宁德的8道地方美食，宁德的美食还有很多，味道都很不错，欢迎宁德的朋友给留言进行补充。
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