鸡精是特别受消费者欢迎的一种调味料，可是网上有这样的说法，说鸡精是“害人精”，还说鸡精比味精的危害还要大，这样的说法是否正确呢？不敢吃鸡精的人都看看以下内容吧！
在讨论上述这个问题之前，我们先看下鸡精是由什么组成的。鸡精内的主要成分其实是味精，相较于味精单一的谷氨酸钠成分，鸡精内会额外的添加一些其他成分，是一种复合调味料。而鸡精中逼真的鸡肉味，主要来自于从鸡肉和鸡骨中提炼出来鸡肉、鸡骨粉。
很多人说鸡精比“味精”的危害大，这个说法其实是假的。欧盟委员会食品科学委员会、世卫组织食品添加剂联合专家组等都曾对味精进行过审查，结果均表明正常食用味精不会给健康带来威胁。
