海润滨城，冬暖大连。
2020年11月11日—12日，中国大连，2020辽宁省日料技术推广暨秋冬季食材展销会在大连富丽华大酒店隆重举行。
本次活动是由辽宁省餐饮烹饪行业协会主办，日式料理专业委员会承办。为深入贯彻省委省政府关于进一步加强中日经济文化交流的文件精神，依托大连地理及产业优势，加强中日之间广泛的经济文化交流，为日料企业和相关产业提供更广阔的交流平台，提升和促进日料品牌在辽宁及东北地区的蓬勃发展！
本次展销会是在当前疫情防控常态化形势下开展的日料行业盛会，意义重大，增进了中日两国之间的友情，对促进中日两国之间的经济文化交流特别是大连及东北地区的经济振兴也起到了积极的推动作用。
2020辽宁省日料技术推广暨秋冬季食材展销会得到了中国烹饪协会和东北地区和内蒙古各烹饪协会，特别是日本国驻沈阳总领馆大连领事办公室及日本各自治体驻大连事务所的大力支持，由日本国驻沈阳总领事馆常驻大连领事办公室所长 龟井啓次和日本贸易振兴机构大连事务所所长重岡純等日本政府和日本贸易机构的代表，以及北九州市大连事务所、新潟县大连经济事务所、富山县大连事务所、岩手县大连经济事务所、宫城县大连事务所、大连日本商工会 、日本山口银行股份有限公司大连分行等日本地方经济的代表，中国烹饪协会监事长冯恩援、中烹饪首批注册元老级中国烹饪大师辽宁省餐饮烹饪行业协会会长名誉会长戴书经、辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬，辽宁省餐饮烹饪行业协会日式料理专业委员会主席由晓东等行业领导出席了大会。
中国烹饪协会监事长冯恩援致辞
日本国驻沈阳总领事馆常驻大连领事办公室所长龟井啓次致辞
辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬致辞
元老级注册中国烹饪大师、辽宁省餐饮烹饪行业协会终身荣誉会长戴书经大师致辞
辽宁省餐饮烹饪行业协会副会长、日料专业委员会主席由晓东致辞
本次活动共设有展位100位，共有85家日料相关企业及日本商品企业和日本经济体驻中国办事处等多家日本企业代表携商品参加，如具有300多年历史的日本皇室御用瓷器香蘭社等出席活动，中国品牌金龙鱼食用油的益海嘉里、伊歌美惠等品牌企业参展。
此次2020辽宁省日料技术推广暨秋冬季食材展销会展销的日本食材及日本商品内容丰富，品牌专业影响力广，云集了日本各地区的知名品牌食材、调味品、瓷器、日用商品等，真正起到了为日料商品、日料供应商和日料餐饮经营者和消费者搭建了直通桥梁。
展会除了商品的展销，技能推广中的金枪鱼解体秀、波士顿龙虾的技术演示，日本寿司技能邀请赛及日本寿司技能现场教学等活动也吸引了大量的粉丝响应，使得现场气氛火爆异常！两天的时间有近3000多行业人士和观众前来观展。
