鲫鱼汤是发物吗，鲫鱼汤是发的吗?

小猫咪快讯 2022-06-01 发物鲫鱼汤

大家好，关于鲫鱼汤是发物吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲫鱼汤是发的吗?的知识，希望对各位有所帮助！

本文导读目录：1、鲫鱼是发物哪些人不能吃2、鲫鱼发物吗3、鲫鱼是海鲜吗是发物吗4、鲫鱼汤是发物吗5、鲫鱼是发物吗?

鲫鱼是发物哪些人不能吃

你好，鲫鱼是发物。鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白质，容易代谢出大量的嘌呤，并且鱼腥味比较重，容易滋生细菌，会引起组织胺等成分大量产出，诱发一些过敏性疾病，例如，过敏性皮炎、过敏性哮喘、皮肤过敏等；并且可能诱发或者加重痛风，因此鲫鱼汤属于发物。

哪些人群不能吃鲫鱼

过敏患者

鲫鱼是一种鱼类食物，味道较为刺激，比较容易引起过敏，因此不建议易过敏体质、或者对鲫鱼汤过敏的人群食用，以免出现免疫系统紊乱，出现皮肤红肿、腹泻、肚子痛、水肿等过敏情况，严重还会诱发过敏性疾病，如过敏性哮喘等。

肾病患者

鲫鱼汤含有丰富的蛋白质、矿物质，不容易被人体所吸收代谢，食用过量可能会加重肾脏排泄负担和消化负担，因此建议脾肾虚弱以及肾病患者的人群需要慎重进食。

腹泻患者

由于鲫鱼汤中的蛋白质含量很是丰富，其中含有的不少难以消化的脂肪成分，不适宜一些正在腹泻或者是有胆囊疾病的人群食用，以免加重不适情况。

痛风患者

鲫鱼中含有丰富的嘌呤，若是痛风患者食用，有可能会使血尿酸升高，从而诱发痛风，因此建议痛风患者要慎吃。

鲫鱼发物吗

发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。鲫鱼不属于发物，一般是不会导致过敏症状加重，因为它的蛋白质含量要比海鱼少很多。一般适量的喝一些鲫鱼汤，不但可以补充身体所需要的多种维生素和卵磷脂，可以增强人体的免疫力，而且可以起到通经下乳的功效。但是需要注意，本身有痛风的人群也不建议吃太多的鲫鱼，否则也有可能会诱发痛风发作。

鲫鱼是海鲜吗是发物吗

是的。“发物”一说，在民间流传甚广，人们常说的“忌口”，主要就是忌“发物”。尤其是春天，很多中医大夫都会嘱咐有些病人忌食发物。

中医食疗学认为，不同的食物在性能（偏性）上有差异，尽管都有其可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解“发物“和不重视“忌口”，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用，从而加重病情和引起严重后果。《金匾要略·禽兽鱼虫禁忌并治篇》指出“所食之味，有与病相宜，有与身为害。若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗”。提示不相宜的食物与疾病转归的关系。有一部分“发物”，相当于现代医学所说的“致敏食物”，易诱发或加重某些过敏性疾病，如疹毒、风疹以及咳嗽、哮喘等病症的复发和加重。常见的发物食品有：带鱼、鲤鱼、鲫鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾、羊肉、狗肉、鸡肉、驴肉、马肉、韭菜、香菇、芹菜、茴香等。这些食物多味甘、性温、香燥，食后易助热生火，是上述疾病的忌口食物。

从现代营养学观点来看，“发物”应因人、因病、因时而异，不应一概而论，也就是说“发物”是相对的，不是绝对的。对肝、胆疾病患者来说，肥肉、油炸食品等含脂肪丰富的食物是“发物”；竹笋、白酒、酸辣食物可视为胃病患者的发物。还有，食物过敏也是中医认定为“发物”的重要依据。据不完全统计，几乎每一种食物都会有人对其发生过敏。较易致敏的食物有牛奶、鸡蛋、鱼虾、海产品、葱、蒜、韭菜、羊肉、蘑菇、米酒、芒果。如果你对这些食物不过敏，当然就不存在“发物”之说了。当你患病而又不敢肯定某食物对你是不是“发物”时，食用起来留个意就行了。

发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱、蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。我们不能完全不相信“发物”，也不能过分在意“发物”，夸大其危害性。常常有肿瘤病人及家属认为老母鸡之类富有营养的食品是“发物”，病人吃了会使肿瘤发展增大。