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空气炸锅都能做什么「空气炸锅都能做什么食物」

小猫咪 快讯 2022-06-05 都能   做什么   空气   食物

本篇文章给大家谈谈空气炸锅都能做什么,以及空气炸锅都能做什么食物对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

1、空气炸锅能做哪些东西2、空气炸锅做什么好吃3、空气炸锅能做哪些美食?4、用空气炸锅可以做什么5、空气炸锅可以做什么?6、用空气炸锅可以做什么美食

空气炸锅能做哪些东西

空气炸锅可以说是近几年来炙手可热的厨房电器了。它利用食物油炸的原理,借助热风循环系统,快速加热食物,使其快速脱水,几乎不用放油就能满足人们对油炸食物的味蕾需求,并且不但不油腻,还能降低一些食物本身部分油脂的含量,对于热爱减肥,养生的人们是一件很实用的厨房神器。那么空气炸锅能做什么呢?智能空气炸锅能做很多美食,比如炸鸡柳,炸鸡翅,炸薯条,炸鱼肉等等。空气炸锅打破了人们对于“油炸食品”不健康的疑虑,通过高科技使食物达到快速脱水,实现油炸的效果,更加健康。

空气炸锅做什么好吃

空气炸锅可以做很多的美食。空气炸锅可以做烤红薯、可乐饼、苹果干以及鸡肉串烧,制作烤红薯时,需要先用清水将红薯清洗干净,沥干水分后,放入空气炸锅中烹饪30分钟时间,时间到了翻面后继续烹饪30分钟即可食用。烤红薯空气炸锅的用途十分的广泛,日常可以用来烤红薯,将红薯放入水中清水干净,用纸巾将水分擦拭干净,放入空气炸锅中,调制200℃烹饪30分钟时间,时间到了拿出来翻面继续烹饪30分钟。

土豆去皮切成片状,放入蒸锅中蒸10分钟时间后压成泥状,将炒好的洋葱培根放入土豆泥中搅拌,加入少许的食盐,将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入平盘,将搅拌好的土豆泥按成圆平状,沾蛋液后裹上面包渣,放入空气炸锅中调至15分钟即可。

用空气炸锅制作苹果干也十分的美味,可以先将苹果干切成片状,平铺放入空气炸锅中,140℃下烹饪15分钟时间,每5分钟翻一次面,放凉后便能食用。

鸡肉串烧将鸡肉切成块状,放入适量的蛋液、玉米淀粉、耗油、酱油、红椒粉、蜂蜜、食盐以及胡椒粉等,腌制半个小时,洋葱、红椒以及青椒切块,撒上胡椒粉、植物油混合搅拌,在空气炸锅烤盘上涂一层油,预热5分钟时间,将腌制好的鸡肉与辣椒、洋葱串起来,烤12分钟即可食用。空气炸锅方便了我们日常烹制食物,想要使用空气炸锅就得懂使用方法。空气炸锅使用步骤用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,用湿布擦空气炸锅的内部和外部。将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面,将炸篮正确地放在煎锅中,将插头插入有接地的电源插座。空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。小心地从空气能炸锅中拉出煎锅,将食材放入炸篮,将煎锅滑回到空气能炸锅中。设置好需要烹制的时间,轻轻点击触控按钮,开始美味烹饪之旅。某些食材在烹调过程中需要中途翻动,要翻动食材,请握住手柄将煎锅从产品中拉出,然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中,听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出,然后将其放置在耐热表面上。每次使用后都应立即清洁产品。

空气炸锅能做哪些美食?

空气炸锅可制作的美食包括:苹果干、炸豆腐、烤红薯、可乐饼等食品。

空气炸锅是一种类似于烤箱的厨房用具,用空气炸锅制作出来的美食,没有油炸食品那种油腻,空气炸锅一经推出就受到了很多人的欢迎,那么空气炸锅都可以制作哪些美食呢?下面让我们一起去了解着吧。

01

苹果干

将苹果切片,平铺放入空气炸锅,120℃20分钟,140℃15分钟,每5分钟翻一次面,放凉就会变脆啦。

02

炸豆腐

1、豆腐切薄片,两面刷油;

2、用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟;

3、放入炸锅炸篮。炸10-12分钟;

4、出锅后可配自己喜欢的蘸料。孜然、椒盐、辣椒、照烧酱等等都可以。

03

烤红薯

1、将红薯洗净,然后用厨房用纸擦干;

2、擦干的红薯放入空气炸锅,200度30分钟,时间到了以后拿出来反面,继续第二次200度30分钟,时间到后即可。

04

可乐饼

1、土豆去皮切片,放蒸锅蒸10分钟,用筷子扎下,能扎透就关火;

2、洋葱,培根切丁,炒锅加少许油,放洋葱碎,培根碎,加盐,黑胡椒调味。洋葱软后关火;

3、土豆蒸好压成泥,将炒好的洋葱培根碎放入土豆泥中拌匀,中间可以加少许盐;

4、将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入一个平盘,面包渣也拿一个平盘倒入,拌好的土豆泥按成圆平状;

5、按好的土豆饼,先沾蛋液,在裹面包渣;

6、都完成的饼,用刷子刷一层油,不刷也可以,空气炸锅190° 15分钟就好了。

05

空气炸锅不需要预热,加热效率高。如果家里的烤箱是30L的常见大小,热机都要热半小时,这对于饥肠辘辘的饭点来说,似乎并不是一桩讨喜的事情,但有了空气炸锅,就完全没有这样的烦恼,直接把食物放进去就好。比如说鸡翅、酥肉,通常十多分钟就能完成一道菜。

用空气炸锅可以做什么

空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。

用空气炸锅可以做什么

不仅是可以做传统的油炸,还可以做蛋糕,披萨,牛扒,各种小吃与零食。

空气炸锅具有多种功能,例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类,猪扒、牛扒、羊排等。各式海鲜,鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。

1.替代油炸,烹饪传统的油炸食品,比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸花生米,甚至可以将速冻饺子扔进去做煎饺。当然你如果口味重把臭豆腐扔进去,也是可以的。

2.实现烤箱的部分功能,制作纸杯蛋糕、蛋挞、饼干、烤红薯,加上特制的配件还能实现烤面包、烤蛋糕,如果你的烘焙技能树已经点满,去试试土司披萨、西多士、泡芙和芝士蛋糕吧。

3.制作蔬果干,把蔬菜啦、红薯啦、水果烘干当零食吃,比直接去买成品更放心一些,相当于烘干机。

空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨

食材:排骨10块;大蒜1头,姜2片,葱1小段,盐1克,蚝油2大勺,白糖1勺,五香粉1点点。

做法:

1、排骨用清水泡至漂清无血水。

2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。

3、然后盖上拍蒜器的机身,用手掌按压黑色顶部,就会自动旋转着切出蒜碎。

4、将蒜蓉放在排骨上,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜,拌匀。

5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。

6、用空气炸锅210度,15分钟烤制,至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。

空气炸锅食谱2、叉烧酱香豆腐

食材:叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油。

做法:

1、取一个小碗,放入姜蒜末,耗油,叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁。

2、豆腐切块,摆入铺了锡纸的空气炸锅中。

3、豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱。

4、入空气炸锅160度炸20分钟,中途翻一次面,再刷一层酱。

5、炸好后,取出装盘,撒葱花,淋少许麻油即可。

空气炸锅食谱3、培根芝士肉卷

食材:培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠。

做法:

1、猪里脊切薄片,依次摆上半片培根、半片芝士片。

2、卷起来。

3、裹上鸡蛋液。

4、沾满面包糠。

5、放入空气炸锅,设置温度150度,25分钟,即可。

空气炸锅可以做什么?

比如带有脂肪的肉类,不用刷油,用空气炸锅加工之后也会把油脂释出,油汪汪,口感还不错。另外,非肉类食材,比如蔬菜、淀粉类食材等在使用空气炸锅加工时,最好稍微刷上一层油脂,口感更好,也不容易粘锅。

还有一些菜肴需要将食材事先油炸再烹饪。为了健康,可以用空气炸锅来代替,效果不错。另外,空气炸锅用来复热油炸食品也是再好不过。吃剩下的油炸食品,再用油炸会更不健康,而不油炸加热口感又不好,这时候用空气炸锅复热一下效果特别棒,空气炸锅既然和烤箱原理差不多,那么用来做烘焙效果也很好。

花生、瓜子等炒货,保存不好容易受潮,把它们放入空气炸锅中加热5分钟就可以除潮,很快恢复口感。

用空气炸锅可以做什么美食

我们先来看下空气炸锅可以实现的三餐食谱:

一、早餐(双人份)

1、炸馒头干

把馒头切片,打3个鸡蛋,在鸡蛋里倒一点油,一点盐,打散之后涂在切好的馒头干上,使用空气炸锅180度炸5分钟左右。

2、鸡蛋蜂蜜面包片

打3个鸡蛋,倒一点油,一点盐,打散之后涂在面包片上,使用空气炸锅180度炸3分钟左右。打开盖子,在面包上刷点蜂蜜水,再炸2-3分钟左右,软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了,想硬点的话,刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行。

3、烤玉米

烤玉米最简单,把玉米去皮、洗一下,放到炸篮里,炸锅温度设定200度,时间设定15分钟,到点之后直接就可以吃了。

二、午餐

1、炸花生米

花生米里放些盐,倒点油,拌匀放到锅盘里,使用空气炸锅180度炸6分钟左右就炸完了,等花生米自然凉透之后就很酥了。

2、炸蘑菇

将蘑菇撕成条状,洗净后攥干水分;打个鸡蛋,放点油、盐、面粉(如果用淀粉成色会更好看);把蘑菇放到里面拌匀;空气炸锅温度设定190℃ ,时间10分钟,炸到五分钟的时候,翻动一下,再继续炸至时间结束,香酥美味的干炸蘑菇就做好了!

3、炸刀鱼(其它鱼类同样适用)

把鱼切段洗净,用葱姜盐料酒腌制半小时(如果着急吃,可以使用鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸);把鱼铺到锅盘里,空气炸锅设定180度,时间设定10分钟,不用油也行(喜欢大油水的可以5分钟的时候打开刷点油),时间到了之后,入味肉嫩。

三、晚餐

1、烤整鸡

整鸡洗净,在身上用竹签扎遍孔,肚子里放姜葱,再用姜葱盐五香粉调汁腌半小时,空气炸锅选择蒸气烤模式里的茶香鸡,炸锅会自动设定190度,60分钟,采用先蒸汽蒸再烤的模式,做出来的鸡肉很嫩,整只鸡都熟了,而且还没有烤糊的地方,味道相当不错。

2、蒸鱼(所有鱼都适应)

鱼洗干净后用刀片几刀,洒花盐,葱姜料酒腌半小时,空气炸锅选择原味蒸-清蒸鲈鱼,到时间之后美味的清蒸鱼就完成了。如果想吃油泼鱼,还可以自己用葱丝铺在鱼上面,勾芡汁过油泼到鱼身上,滋味更鲜美。

3、烤鸡腿(鸡翅、翅中同样适应)

鸡腿用竹签扎遍孔,用生抽、白糖、姜、葱、盐、料酒调汁腌半小时,使用

四、点心及零食

1、炸薯条

切好,用盐水洗一下晾干,洒花盐、橄榄油少许(花生油也行),揉搓均匀,放入锅中,空气炸锅选美式薯条功能,如果喜欢吃甜味的或辣味的,可以在炸到7分钟左右时加入佐料,到设定时间后取出装盘即可。

2、炸薯片

将地瓜去皮、切成薄片、用盐水洗一下,晾干之后,洒一点橄榄油(花生油也行)拌均,空气炸锅选美式薯条功能,程序进行完再刷点蜂蜜水,然后再180度烤2分钟,出锅后自然放凉,又甜又脆的地瓜片就可以吃了。

3、烤红薯

地瓜洗净,放到锅盘里,使用窑炉红薯功能,程序结束后就可以了。

以上食谱仅是我拿到空气炸锅之后尝试过的几种,这些只能算是冰山一角吧,大家可以看一下,以上食谱操作起来都超级简单,其实用九阳SF3空气炸锅来操作的话会更简单,因为比较常用的食谱它都做成了快捷程序,一键就可以完成,根本不需要繁琐的设定时间或设定温度。

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这是九阳的新品,继“一款可以蒸的烤箱”之后又推出的“一款可以蒸的空气炸锅”,我发现九阳在厨房小家电方面特别出众,特别了解煮妇们的使用需求。这样一台可以蒸的空气炸锅基本就实现了蒸烤炸三大功能,基本可以替代烤箱、蒸箱、微波炉、电饭煲、电炖锅和空气炸锅了,普通家用的话,差不多可以实现一台顶5台的效果。

这款可以蒸的空气炸锅配件比较多,包含了炸锅、烤架(盘)、不锈钢蒸锅、取盘夹,炸锅的提手是工程塑料的,热锅的情况下也不烫手,方便用完之后取下炸锅进行清洗,我这边习惯趁热锅进行清洗,这样容易除去油渍。

空气炸锅的外观为黑色,上面是顶盖、红圈是开盖的按钮、下面一层是水箱。

底部除了支脚外,还有防滑脚垫,可以吸附在光滑的厨房台面上。

空气炸锅的热源为卤素管,加热时,顶部的风扇会把热风360度的吹到食物上,食材受热比较均匀,配合5L的大容量,可以很简单的做出烤整鸡来。

炸锅上还有个喷汽头,使用蒸汽烤或原味蒸的功能时,蒸汽由此处喷出来。

下部是900ML容量的大水箱,使用时,20s就可以出蒸汽,加满水之后,可以持续蒸60分钟左右,像什么蒸包子、蒸鱼、蒸馒头等,都可以一次搞定。

顶部是九阳SF3蒸汽炸锅的控制面板,三大功能、14道菜谱,基本涵盖了蒸、烤、炸的常见食材,而且这14道菜谱还是可以延伸到类似食材的加工控制程序,比如以蜜汁烤翅这道菜为例,除了翅膀之外,鸡腿、翅中等类似食材都可以选择这个功能来加工。再加上加上预约及自主功能,这款蒸汽炸锅真的可以独自撑起整个厨房了。

烤的功能

到了冬天当然是吃烤红薯呀,把红薯洗干净,把水沥一下放到烤架上,不沥水直接放也行。

按空气炸功能,选择窑炉红薯,系统会自己设定200度,100分钟。

在烤红薯过程中,我测试了一下噪音,最大仅有54db,这噪音控制的不错,可以说很安静了。

等时间到了之后,就可以直接享受美味的窑炉红薯了,用空气炸锅烤红薯比用电烤箱更简单,电烤箱在烤的过程中还得翻2-3次,防止正面和底面被烤糊,空气炸锅因为是360热风循环,受热均匀不会烤糊,而且烤制过程中,水份不会丢失太多,烤出来的红薯很软糯、很甜。

蒸+烤的功能

烤排骨大家做过没有,如果亲自做过的都知道,如果是生烤的话,排骨上面的肉会干缩的很厉害,肉全都贴到骨头上了,所以大家一般都是先把排骨用电饭锅煮8-9成熟,然后再用烤箱烤,烤制时怕把肉烤糊,也需要翻2-3次,做起来比较麻烦。

用九阳这款可以蒸的空气炸锅来做就比较简单了,排骨洗净、沥水(不沥也行),如果想吃带滋味的可以自己勾芡腌一下,把排骨放到烤盘上。把水箱里加满水,加纯净水,不能加自来水呀。

使用蒸汽烤功能,选蜜汁烤翅这套菜,然后就等着大餐出锅行了。在烤过程中,通过视窗可以看到,蒸汽烤功能是先用蒸气把排骨蒸一会,目测肉达到了7成熟,然后又开始烤制。

烤制完之后,打开盖子时,烤肉的香味很浓郁,通过观察可以发现,肋骨上的肉还是比较厚实的,而且吃起来口感十分不错,不油不腻不上头。

看看炸锅里,存下了好多从排骨里烤出来的油,这才几块排骨,居然就会有这么多油。空气炸锅的一大好处就是可以实现低脂少油的生活。

我家还喜欢吃烤鸡背,我们本地的烤鸡背特别受欢迎,几乎所有的做凉菜的都有卖,不过总感觉外面的不健康、不卫生,所以有了空气炸锅之后,我们就经常自己做烤鸡背。把新鲜的鸡背洗净,如果想吃有滋味的可以腌一下,然后放烤架上,使用蒸汽烤功能里的茶香鸡菜谱。

根据程序,同样是先蒸汽蒸一会,再烤制,想吃辣味的话,可以在出锅前5分钟打开盖子,在鸡背上刷点老干妈,想吃鸭脖味的,可以买点周黑鸭的辣酱刷上。烤出来之后,只看成色就很有食欲。而且因为这是先蒸后烤的,所以,不用担心里面不熟,外面卖的鸡背,经常会遇到里面不熟的现象,自己做的就放心多了。

原味蒸功能

中国“煮妇”们特别擅长蒸食物,馒头、包子、米饭、鱼、蟹……几乎大部分食材都可以蒸着吃。蒸之前,需要把水箱加满水,这个水箱容量比较大,加满之后,一次可以持续蒸60分钟左右。

这款炸锅原味蒸的食谱包含了虾仁蛋羹、清蒸鲈鱼、粉蒸排骨、腊味蒸饭,同时,大家也可以使用自主功能,来设定时间和温度。

米饭蒸着吃比煮着吃更香,使用配套的不锈钢蒸锅+腊味蒸饭功能就可以做出来,因为蒸米饭吃水比较少,所以,水米比例可以适当调小一些,焖米饭时水米比为1.5,蒸的话1.1左右就可以。

蒸米饭出锅的效果,米饭颗粒饱满充实,在口感上,蒸的米饭优于普通电饭锅煮出来的米饭。

再就是北方人都比较喜欢吃馒头、包子,这款空气炸锅也可以直接使用腊味蒸饭功能来蒸制馒头、包子,有了这款炸锅又省下了蒸锅了。我们家习惯蒸一大锅包子,然后再热一下吃,有了这款锅之后,可以对包子(饭菜也可以)进行二次加热,很方便很快的。

对了,蒸汽炸锅还有一个比较重要的功能——热烘除菌,空气炸锅用起来爽,但是得注意及时清洗,要不然会影响下一次做食物(俗称串味),九阳这款带有一键热烘除菌功能,可以有效祛除食物残留的味道,这个功能还是比较贴心的。

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