今天给各位分享吃雪莲果的禁忌的知识，其中也会对吃雪莲果的禁忌和好处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
1、哪些人不宜吃雪莲果呢？2、雪莲果不能与什么同食3、吃雪莲果的禁忌是什么？为什么呢？4、雪莲果怎么吃?有什么禁忌?比如不能和什么食物同吃?5、雪莲果不能和什么一起吃 雪莲果的食用禁忌6、雪莲果的禁忌和搭配食物
哪些人不宜吃雪莲果呢？
雪莲果是一种长的像番薯，但味道全然不同的一种水果。营养好处很多，但也有人不适合食用，如体虚寒大的人就不适合食用，胃不好的人也不可以过多的食用。它具有清凉退火，清热解毒、润肠通便等功效，营养价值高，但是其性味甘寒，脾胃虚寒者不宜多食，否则会加剧肠胃内寒气的聚集，加重对肠胃的刺激，从而可能会导致脘腹胀满、胃痛隐隐、手足冰凉、大便溏薄等脾虚症状加重。
雪莲果不能与什么同食
雪莲果+鸡蛋：不利于蛋白质的吸收。
雪莲果+牛奶：不利于蛋白质的吸收。
雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，属菊科，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值，特别是对于男性保健有显著作用。
吃雪莲果的禁忌是什么？为什么呢？
吃雪莲果的时候不能喝咖啡和浓茶，而且不能跟榴莲等水果放在一起食用。因为雪莲果是属于寒性的食物，如果跟此类的食物放在一起食用的话，就可能导致人出现严重的胃肠道应激反应，出现严重的腹痛，腹胀腹泻，呕吐的情况。
雪莲果怎么吃?有什么禁忌?比如不能和什么食物同吃?
网友回答:
雪莲果原产于南美安第斯山，长得像地瓜又像山药的植物，虽然十分不显眼，但将其外皮削去，多汁而晶莹剔透，美味可是不输北方的雪梨！那就是所谓的高山雪莲果。高山雪莲果是生长在高海拔的根茎植物，味道是非常甜美，雪莲果的果寡糖含量在各种水果中是最高的，目前在我国只有海南黎母山有种植。关于雪莲果的功效，据说食用后不但可以清肝解毒、降血压还具有美容的功效，可谓天然的精华素喔！想让自已变得更漂亮的女士不妨一试。
雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式。当然您家中有榨汁机的话，以雪莲果为原料就可以榨出鲜美的果汁，冰镇后饮用真如雪山上的“来客”呢！总之，雪莲果不论是在口感上还是功效上都如其名那般清新舒爽。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色
雪莲果不能和什么一起吃 雪莲果的食用禁忌
和食材一起吃没什么禁忌的 雪莲果的副作用： 1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。 2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。 3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。 4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。 5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。 雪莲果是种很好的便秘药，雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃，但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。
雪莲果的禁忌和搭配食物
雪 莲果含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、钾等多种矿物质及维生素，可以与生活中常见的健康食物搭配食用，但不宜与以下食物同吃过多
雪莲果
1
富含有机酸的食物
雪莲果吃起来味道甘甜脆爽多汁，富含糖类物质，食用后可以促进食欲，刺激胃酸分泌，不宜搭配一些富含有机酸的食物吃多，否则会刺激肠胃，导致胃酸过多分泌，容易引起肠胃不适。
生活中常见富含有机酸的食物有：李子、黑布林、葡萄、提子、石榴等。
2
富含纤维素的食物
雪莲果纤维素含量很高，每100克雪莲果中纤维素含量为7.7克，属于富含纤维素的食物，食用本身有一定的难度，和其他富含纤维素的食物一起吃，消化难度更大，食用过多还会影响消化和肠道功能，出现腹胀、腹泻等症状。
富含纤维素的食物有：梅干菜、豆角干、竹笋干、干玉米、筱麦、红米、核桃、奇亚籽等。
3
富含油脂的食物
雪莲果性凉，具有一定的滑利性，又富含水分、含有大量纤维素、果胶成分，食用后可以促进肠道的蠕动、加速粪便排出，但富含油脂的食物也同样具有滋润肠道的作用，如果两种食物同吃过多会增加肠道的消化负担，对健康不利。
生活中常见的富含油脂的食物有：花生、核桃、牛油、猪油、肥肉、火锅辣锅、烤肉等食物。
4
寒性的食物
雪莲果本身就是寒凉性的水果，吃后可以增加体内的寒凉之气，若是再和其他寒凉性质的食物多吃，会更加重肠道的寒凉之气，不仅不利于食物的消化，还容易引发腹痛、腹泻、畏寒怕冷等症状。
生活中常见的寒性食物有：莲藕、马蹄、螃蟹、西瓜、苦瓜、田螺、生蚝、秋葵、小米、绿豆、黄瓜等。
5
吃雪莲果的禁忌和好处
禁忌
1、脾胃虚寒者忌吃
雪莲果性味甘寒，脾胃虚寒者不宜多食，否则会加剧肠胃内寒气的聚集，加重对肠胃的刺激，从而可能会导致脘腹胀满、胃痛隐隐、手足冰凉、大便溏薄等症状加重。
2、过敏忌吃
雪莲果是菊科多年生草本植物的根茎，其中含有一些易致敏成分，大部分的人群都是可以食用的，但是有极少数的人群食用后会产生腹泻、恶心等过敏反应，严重者甚至会出现呼吸加快，意识不清、休克等不适，因此过敏的人要忌口。
3、腹泻人群忌吃
雪莲果有润肠通便的作用，而且性质寒凉，食用后可增加肠道的滑利性，对大便干结等症有较大的帮助，但若是在腹泻期间食用反而会加重腹泻症状，对肠胃健康不利。
好处
雪莲果味甘，性寒，含有蛋白质、果糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养成分，女生经常适量食用雪莲果并无坏处，还可起到清热降火、润肠通便、美容养颜、开胃消食、增强免疫力、减肥瘦身、辅助控制血糖等益处。
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