大家好,小编来为大家解答鸡柳是什么肉做的这个问题,雪花鸡柳是什么肉做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录一览:
1、鸡柳是鸡身上哪个部分的肉2、鸡柳是什么做的3、鸡柳是鸡哪部位的肉?4、鸡柳是用什么材料做的?5、鸡柳是鸡的什么部位?
鸡柳是鸡身上哪个部分的肉
正宗的应该是鸡胸脯肉
但一只鸡也就那么点胸脯肉,大街上卖的,估计一只鸡的所有肉都被切成条做鸡柳了
你好!
鸡柳在鸡身上的部位有二处,一是鸡脯上的肉条,另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。
鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。
另外,还有个叫法是“无骨鸡柳”,这个鸡柳只限于鸡脯肉,但是不是局限于那两条呈条状的肉,可以是整块鸡脯,但是“无骨鸡柳是经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。
鸡柳是什么做的
如何在家做鸡柳?跟着大厨轻松做出外焦里嫩的鸡柳,直流口水!
鸡柳是鸡哪部位的肉?
鸡柳在鸡身上的部位有二处,一是鸡脯上的肉条,另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。
鸡柳是用什么材料做的?
原材料:
鸡大胸肉;食盐、味精、白砂糖、鸡肉香精;香辛料、小麦粉,复合磷酸盐,浆粉和裹粉。
鸡柳介绍:
鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。
由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品,具有加工方便,设备投资少;保质期长,低温冷藏可达12个月;提高鸡肉的附加值10%-40%等优点。
炸鸡柳做法:
1、用清水将鸡胸肉清洗干净,然后放在器皿中凉一凉,直至不再滴水;
2、将鸡胸肉切成条状,差不多手指粗就可以了,将其放入碗中,加入食用盐,腌制10分钟;
3、将鸡蛋打碎,然后,将蛋清取出,放入腌制的鸡柳中,蛋清只要加半个就可以了;
4、在腌制的鸡柳之中,放入适量的淀粉,将其搅拌均匀;
5、再准备一个器具,往里面倒入少量的面包糠,将鸡柳也倒进去,搅拌均匀,来回抖动,直至鸡柳都粘上面包糠;
6、开火,将锅预热,倒入食用油,将鸡柳放入锅中,煎炸至金黄,盛出,放入吸油纸上,撒上一些椒盐或者是辣椒粉就可以食用了。
鸡柳是鸡的什么部位?
鸡柳在鸡身上的部位有二处,一是鸡脯上的肉条,另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。
鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。
另外,还有个叫法是“无骨鸡柳”,这个鸡柳只限于鸡脯肉,但是不是局限于那两条呈条状的肉,可以是整块鸡脯,但是“无骨鸡柳是经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。