大家好，关于蛾怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蛾子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录一览：
1、蚕蛾怎么做好吃2、蛾子炖鸡怎么炖好吃3、炒蛾子做法4、蛾子炖鸡的做法大全5、松蛾的做法大全
蚕蛾怎么做好吃
雄蚕蛾作为珍贵的补品在中国具有悠久的历史，而雄蚕蛾中含有的脂肪、蛋白质，及不饱和酸等营养物质，对我们的健康非常有好处。雄蚕蛾的吃法有很多，炒着吃、炸着吃都可以。雄蚕蛾还有另一种重要的用法，就是泡酒，方法也是很简单。那么，雄蚕蛾的泡酒正确方法是什么？下面咱们就来看看吧。
祖国医学认为，雄蚕蛾性温、味咸。据《本草纲目》“蚕蛾性淫，出茧即媾，至于枯槁乃已，故强阴益精之用，”具有补肾益肝、壮阳益精、抗拒衰老、延年益寿之功效。
中医临床主要用于肾虚阳痿早泄、遗精、滑精、性欲减退、精液量少、不育症、白浊、尿血、溃疡、创伤及烫伤等症，均有较为显著的治疗效果。雄蚕蛾的泡酒方法如下：
普通型：未曾交尾的活蛾体直接浸入小烧酒之中密封保存。炮制比例：20只蛾/5斤酒。2、高贵型：刚破蚕茧，未曾排泄的活蛾体直接浸入100%纯粮小烧酒之中密封保存。炮制比例：20只蚕蛾/5斤酒。
特殊型：刚破蚕茧，未曾排泄的活蛾体直接浸入高度(60度以上)100%纯粮小烧酒之中并按需要、偏好加入人参片、鹿茸片、枸杞等名贵药材，密封保存。炮制比例：20只蛾/5斤酒。密封、浸泡3天后即可饮用。
有条件者选活雄蚕蛾，在热锅上焙干，研末备用。每日早、晚各1次，每次空腹时用白酒冲服雄蚕蛾末3克，连服半月以上;也或将雄蚕蛾油炸后，平时随意食用。
雄蚕蛾酒的功效与作用：益阳助性、益精液、活精虫。雄蚕蛾酒主治早泄、肾虚阳病、滑精、不育症、精液量少、精虫活者少。
蛾子炖鸡怎么炖好吃
松蛾是一种常见的菌菇，也是一种可以祛病强身、软化血管、润泽养颜、润肠通便的食物。松蛾最常见的做法就是用其来烧鸡肉。而肌肉的营养价值也是比较高的，尤其是鸡肉中含有易于消化的蛋白质，还有维生素A。那么，松蛾炖鸡的具体做法是什么呢？下面就为大家进行详细介绍。
一、松蛾的食疗价值
1、祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。
2、软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
3、润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。
4、润肠通便，松仁富含脂肪油（约74％），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
二、鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
三、松蛾炖鸡的做法
主料：鸡（约二斤左右），松蛾
配料：葱、姜、蒜、干辣椒，八角、桂皮，料酒、啤酒、白糖、生抽、老抽
具体做法：
1、将鸡洗净，剁成小块；锅中加油，放入干辣椒，微变黑出香味时，把鸡块放入快炒，加老抽、白糖（目的为了上色），然后加入生抽（生抽是为了入味，就不用再放盐了，您也可以事先把鸡块用生抽腌一下），炒四至六成熟
2、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部
3、把刚才炒的鸡块倒入砂锅中，加入适量啤酒，大火烧开后转中火
4、炖大约十五分钟左右，加入松蛾，再炖五分钟，洒上点葱花或者青蒜就可以吃了！
炒蛾子做法
小编在山东游玩的时候，在当地人的推荐下吃了一道令我终身难忘的菜——蛾子炖鸡，这可是一道经典的鲁菜哟。在这要介绍一下，这蛾子可不是虫子，而且山东独特的一个菌类松蛾是菇类的一种，被当地人称之为蛾子。当地人吃蛾子炖鸡都是在农家大灶台炖出来的，那味道不是一般的鲜美，真的是好吃的没朋友。可惜小编不是山东人，想经常吃蛾子炖鸡不太可能。为了解馋也只能自己动手丰衣足食了。小编在网上买了干蛾子，只自己在家用铁锅慢慢的炖，没想到也炖出了山东味的蛾子炖鸡，这下再也不用心心念念了，而且做法很简便哟，嘴馋的小伙伴快跟小编一起学学吧！
食材：土鸡1只、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、葱姜、酱油、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把干蛾子和粉皮泡在热水中泡发。
2.鸡杀好，剁成小块，焯水煮出血水，备用。
3.把泡好的蛾子一切两半，粉皮切成小块。
4.葱切葱花，姜切片。
5.起锅倒入适量的植物油，油热放入花椒，八角和姜片爆香。
6.放入鸡肉快速翻炒，炒至鸡肉变色，淋上适量的酱油，炒匀。
7.加入淹没鸡肉的清水，放入蛾子，大火开炖。
8.炖至鸡肉八成熟，加入粉皮，继续炖。
9.出锅前加入适量的盐和鸡精调味即可。
蛾子炖鸡和东北菜小鸡炖蘑菇有异曲同工之妙，都是用菇类的鲜香，激发出肉的香味，再炖的过程中已经香气四溢，美味极了。尝一口鸡肉，肉质鲜嫩，还有蛾子的香味，实在美味。大粉皮子上吸收了鸡肉和蛾子的鲜香，吃起来格外的美味鲜香。看了这么多有没有嘴馋呢？嘴馋的小伙伴可以自己在家做份解解馋哟。不过一定要记住用铁锅炖哟
蛾子炖鸡的做法大全
做法是首先将鸡斩件，然后用高温油泡，在此过程中，鸡骨髓被滚油锁住并熟透，不会渗出血丝，既保证了鸡骨的卫生程度，又令鸡肉外脆内滑，口感一流。油泡后的鸡肉连同番薯块用脱脂牛奶浸泡，伴以文火上台。随着温度上升，牛奶之香被逼入鸡肉中，夹杂着番薯的清香，散发着农家朴素原始的感觉。
原料：嫩雌鸡1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品。
制法：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，即可加调味食用。
功效：本品营养丰富，有较好的丰胸作用，治疗便秘
鸡，牛奶，水，姜鸡去毛洗净，拿掉内脏，切开后放入大型砂锅内，加水、姜及牛奶，置火上炖3小时左右，即可食用。适用于虚劳瘦弱、胃呆纳少、泄泻下痢、消渴水肿、小便频数、大便燥结等病症。
准备食材： 材料／鲜奶500毫升，鸡肉半斤，红枣5个，姜一支。
营养成份： 牛奶和去皮去油的鸡肉同炖，能补气养血，让肌肤白晰亮丽 。
牛奶鸡，饮用后，可以让皮肤变得更漂亮白晰，因为牛奶含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、镁、维生素a、b、c、d等营养，能补气养血、润泽肌肤，还有保护胃壁的作用，加上去皮、去油的鸡肉同炖，不但更为滋补，也能减少脂肪的摄取。
牛奶炖鸡 烹调方法
1.将鸡肉放入滚水氽烫，待鸡肉变色后，即可捞起。
2.将氽烫好的鸡肉浸泡在冷水后取出，去除鸡皮及鸡油。
3.将姜切成姜片。
4.将牛奶倒入小锅。
5.放入鸡肉、红枣、姜片煮滚后，马上转小火炖两个半小时，即可取汤饮用。饮用时，可视个人喜好加少许盐调味
松蛾的做法大全
松蛾炖山药汤：
山药 (1段)
松蛾（干） (适量)
辅料
葱 (适量)
姜 (适量)
盐 (适量)
酱油（或黄豆酱） (适量)
油 (适量)
首先准备原料，松蛾用清水冲洗后，加温水泡发，泡一个小时左右，过程中揉揉干净换一次水。山药削皮切滚刀块，再切少许葱段姜片
把松蛾捞出来，攥干水分，泡松蛾的水先别倒掉
炒锅烧热，加一点油，因为是炖菜，油量只有比平时炒菜的一半。下葱姜爆出香味
加松蛾翻炒
山药也下锅翻炒一下
加少许泡松蛾的水，然后加热水到没过菜。因为松蛾里会带一些泥沙，虽然之前已经洗过，但这里加水只用碗上层的就行
家里酱油用完了，所以今天用的豆瓣酱调味，做出来味道也不错。豆瓣酱有咸味，盐少放一点。好了，盖上锅盖开炖～
山药炖烂就可以出锅了，因为豆瓣酱的缘故汤的颜色有点重，下次还是用生抽吧
松蛾是一种生长在落叶松林下的野生菌类。目前为止不能人工种植的菌类品种之一，生长在东北长白山落叶松松林的称之为松蘑，生长在泰山落叶松松林的称之为松娥，味道鲜美，营养价值丰富。
泰安人最喜欢用松蛾炖鸡或者炖排骨。松蛾是饭店、家庭做菜的上好佳品，做出的菜，味道香美。
主料:鸡约二斤左右，松蛾。
配料:葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、料酒、啤酒、白糖、生抽、老抽。
步骤:
1、将鸡洗净，剁成小块;
2、锅中加油，放入干辣椒，微变黑出香味时，把鸡块放入快炒，加老抽、白糖(目的为了上色)，然后加入生抽(生抽是为了入味，就不用再放盐了，您也可以事先把鸡块用生抽腌一下)，炒四至六成熟;
3、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部;
4、把炒的鸡块倒入砂锅中，加入适量啤酒，大火烧开后转中火;
5、炖大约十五分钟左右，加入松蛾，再炖五分钟，洒上点葱花或者青蒜就可以吃了。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
