本篇文章给大家谈谈冬瓜丸子汤怎么做，以及冬瓜丸子汤怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、怎样做冬瓜丸子汤好吃2、浓香不油腻的冬瓜丸子汤，究竟是怎样的做法？3、冬瓜丸子汤怎么做?4、冬瓜丸子汤最正宗的做法5、冬瓜丸子汤的做法？
怎样做冬瓜丸子汤好吃
先把肉用盐，味精，酱油，还有13香什么的，把它搅拌均匀，再用葱姜搅教育，少放点铁粉，把他教育把丸子挤到锅里，丸子头飘起来的时候放上冬瓜，最一段时间
浓香不油腻的冬瓜丸子汤，究竟是怎样的做法？
先将冬瓜冷水下锅煮开后放入丸子，水开五分钟后放入少许盐、胡椒粉、葱花调味即可。
冬瓜丸子汤怎么做?
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片！
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 经过我的经验检验，氽丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
做法二
用料
猪肉馅400克、冬瓜1000克
辅料
葱一段
姜一小块
花椒粉2克
黄豆酱一勺
酱油20毫升
食盐适量
味精1克
香油少许
香菜少许
步骤
1.先将肉馅加入葱姜末少许 味精 花椒面少许 黄豆酱一勺 酱油少许和匀。
2.然后取小半碗清水，分次一点一点加入肉馅了和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，腌制20分钟入味。腌制肉馅时，冬瓜去皮去瓤，洗净切片
3.取一锅加适量清水，锅中加入葱段、姜片、花椒煮开，放入冬瓜煮开，水再次开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状，少煮一会，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。
做法三
用料 冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量。 [1]
步骤
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。(不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧)
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；3.先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；
4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。
工艺提示编辑
1.捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉（淀粉），它可以增强肉丸的牢固性；
2.保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用
2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲
3、将冬瓜入锅中加适量水，加热
4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟
5、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了
营养价值
冬瓜丸子汤最正宗的做法
前言
平时老公就很喜欢吃冬瓜还有豆腐皮，正好冰箱里里还有点丸子，所以拿它们来炖着吃，老公说味道很不错，下次还会继续做菜来吃的。
材料
主料：冬瓜300g、豆腐皮40g、丸子100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、茴香适量、醋适量
冬瓜丸子汤
1
准备好冬瓜
2
把冬瓜去皮洗干净
3
把冬瓜切成块
4
炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱花放入炒勺中
5
倒入切好的冬瓜
6
加入少许的酱油还有盐
7
冬瓜炒的差不多的时候加入开水
8
把准备好的丸子放入炒勺中
9
准备好一张豆腐皮切成条
10
把切好的豆腐皮放入锅中
11
加入切好的姜还有茴香
12
碗中加入醋和香油
13
炖好后盛入碗中食用
小贴士
也可以加点粉丝或者其它的蔬菜，味道都会很不错。
冬瓜丸子汤的做法？
材料：冬瓜750g，胡萝卜1根，芦笋100g，丸子200g，虾仁100g，姜少许，盐2g，料酒5毫升，牛肉粉5g，白胡椒粉2g
准备材料：虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片
炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里
利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜
加入1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟
加入牛肉粉，再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟
最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
