橄榄油属于木本植物油，是通过压榨橄榄制成的植物油，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，经常吃它，可延长寿命。其实这是有研究表明的，下面跟小编一起去看看吧。
橄榄油
近日，一项由哈佛大学专家发表在《美国心脏病学杂志》上的研究表明，用半汤匙或更多的橄榄油代替黄油或全乳制品脂肪有助于延长寿命。研究指出，和从来没有食用过橄榄油的人群相比，每天使用七克或以上橄榄油的人群死于阿尔茨海默氏症、癌症、心脏病或呼吸道疾病的风险较低。
橄榄油含有不同类型的脂肪酸，主要由单不饱和脂肪组成。根据美国心脏协会的说法，食用单不饱和脂肪也可以降低患心脏病和中风的风险。另外，橄榄油还富含强大的抗氧化剂，这些抗氧化剂具有生物活性，可以降低患慢性疾病的风险。抗氧化剂还有助于防止炎症，并保护胆固醇免受氧化，还可以帮助降低患心脏病的风险。
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