家乡东台到底有多神奇？
请听小东告诉你！
因为家乡东台
才有了广为流传的千古佳句
“莫道西溪小,西溪出大才;参知两丞相,曾向此间来”这是北宋宰相范仲淹在东台西溪担任盐官时称诵西溪的《至西溪感赋》。诗句中的“两丞相”指的同为北宋宰相的晏殊和吕夷简。
因为家乡东台
才有了天下第一鲜
东台文蛤产于东台沿海由黄河和长江入海携带的泥沙淤积而成的、以细沙或沙泥质滩涂为主的滩涂。该区域处于长江径流和苏北沿岸流两个不同性质的海流的交汇处（渔民俗称“二夹水”），营养盐丰富，藻类生长旺盛，有利于文蛤等贝类摄食藻类繁殖和生长。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质、碳水化合物及人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。食之清鲜味美，是东台久负盛名的风味特产之一。社会学家费孝通先生品尝后为其题词“天下第一鲜”。
因为家乡东台
才有了璀璨的盐文化和串场河
串场河是东台人民的母亲河，串场河初为唐代修筑海堤时形成的复堆河，是盐文化的摇篮。从宋代开始，沿新修捍海堤（世称范公堤）一线有富安、安丰、梁垛、东台、何垛、丁溪、草堰、小海、白驹、刘庄十大盐场（即著名的古东台地区淮南中十场，其中东台为以上十大盐场的政治、经济、文化、交通中心），因复堆河将这十大盐场串联起来，所以称串场河。
因为家乡东台
少女的青丝才成为“国宝”
20世纪60年代，许多艺人、画师、绣女来到东台……于是，20世纪70年代末，沉睡已久的发绣绝艺在东台奇迹般的复苏，几成绝响的古老艺术重新焕发了青春，绽放出异彩。先后绣制出《清明上河图》《姑苏繁华图》《金刚般若波罗蜜经》、《长江三峡全景图》《八十七神仙图》等一大批发绣长卷和陈毅、刘少奇、邓小平等伟人肖像。1989年以来，东台曾多次跨过海峡，在台湾高雄等地展出发绣，轰动了宝岛台湾。2009年东台发绣获得了“地理标志产品专用标志”保护，成为天下一绝。
因为家乡东台
才造就了一镇三宰相的传奇
新石器时代，西溪己经成陆，并有先民在此捕渔为生。汉唐时，渔盐业逐渐发展，西溪成了集镇。北宋开宝二年 (公元969年)，泰州盐仓监属下，增设了西溪盐仓，下辖何垛、丁溪、草堰、白驹、刘庄五场。宋真宗景德进士晏殊(江西临川人)。曾在西溪任过盐仓监，政声四扬，后官至集贤殿学士同平章事(副宰相)。人们为了纪念他，曾将西溪称为晏溪。他的那首名作《浣溪沙》--"无可奈何花落去，似曾相识燕归来"就写在西溪任上。继任者是吕夷简(安徽寿县人)，他觉得自己当盐官是大才小用，便手植牡丹，以种花自娱，曾题《咏牡丹》诗述怀: 异香浓艳压群葩，何事栽培近海涯？ 开向东风应有恨，凭谁移入五候家？吕夷简确有才华，几经升迁，在宋仁宗时也当了宰相。随后，是范仲淹（吴县人）来当盐官，友人劝他:西溪乃海隅僻地，盐官职小，不要上任。他不以为然，毅然赴任，写有《至西溪感赋》云： 谁道西溪小，西溪出大才。参知两丞相，曾向此间来。范仲淹在西溪，勤政爱民，成绩卓著。他目睹海潮肆虐，力主修复唐大历年间(公元767年)筑成的海堤常丰埝(当时称捍海堰)，在江淮制置发运副使张纶和两淮都转运使胡令仪支持下，范仲淹出任兴化县令，主持修堤事宜，历经四年艰辛，终于筑成180华里的大海堤，人们不忘他筑堤功绩，称他筑的堤为"范公堤"。后来，范仲淹也升任枢密副使参知政事。晏殊、吕夷简、范仲淹先后入朝为相，人称为"西溪三杰"，被传为千古佳话。
因为家乡东台
才创造了“绿色能源”之最
由中国节能环保集团投资30亿元建设的太阳能电站项目，国内首创立体式综合利用资源模式在全国独树一帜。该项目已创造了“两个之最”：一是国内最大“风光渔”一体化电站；二是全球单体规模最大的滩涂地面光伏电站。
因为家乡东台
才有了舌尖上的东台
在东台，吃从来都不只是吃那么简单，那是一门艺术。且不说那“一绝天下，味溢四海”的鱼汤面是在外东台人不忘的美食。我市美食的特点，注重吊汤，讲究原汁原味外，选料四季有别，品种丰富多彩，调味咸甜适中，汤汁似乳，浓而不腻，口味醇厚，肉烂而不酥，口感略具韧性，蔬菜注重清淡自然等特色。美食风味基本属于淮扬菜的范畴，但在口味的变化和吸收上，又具备了鲁菜的红烧特色如“红烧扒蹄”、粤菜的煲汤特色如“山菌老鸡汤”、川菜的调味风格如“红烧羊肉”“麻辣豆腐羹”等等。此外，本土的“炒长鱼”则采用了本土的配料风格和烹炒方法，而在调味上又十分接近苏锡菜的口味。特殊的地理位置、人口构成以及时代特点，使得我市的饮食文化具有自己的结构和特点。我市菜式丰富，烹、炒、闷、煎、烩、煮、蒸样样都有，而且讲究色香味俱全，各式各样的佳肴让人赏心悦目。舌尖上的东台更是惊动了央视。2014年专题来东台拍摄制作播出了《东台人家的咸淡生活》，让堤东海鲜和堤西河鲜从此名扬天下。
因为家乡东台
才成就了董永七仙女爱情传说
东台是汉二十四孝——董永的故里，董永七仙女的浪漫传说在祖国大地流传千古。“董永传说”于2006年6月被国务院列为首批国家级非物质文化遗产保护名录。董永淳朴善良，孝感天庭，赢得仙女芳心。走进东台西溪古镇，就能看到见证董永与七仙女凄惋爱情的缫丝井，《天仙配》董永与七仙女的爱情传说，源远流长，散发着经久不息的芳香。国家邮政总局为此在东台首发《董永与七仙女》系列邮票。
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疫情远未结束，
克服麻痹、侥幸，
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最新疫情风险等级提醒
最新疫情风险等级提醒
截至11月14日10时，全国共有8个高风险地区，95个中风险地区。
境外（除澳门为低风险外）仍全部为高风险地区。
专家提醒
10月31日，杭州市萧山区报告1例新冠肺炎确诊病例，该病例曾于10月30日在上海迪斯尼乐园游玩。为严格落实“外防输入、内防反弹”的防控策略，有效控制和降低疫情传播风险，疾控部门发出紧急提醒：
1、请10月30日至10月31日期间到上海迪士尼乐园和迪士尼小镇游玩的来（返）东人员立即向所在社区和单位（或学校、所住宾馆等）报告，各地、各单位要加强主动排查，做好以上人员信息登记和健康管理，规范落实14天集中隔离医学观察和7天健康监测措施，并按要求开展核酸检测。
2、全市各宾馆、酒店、民宿等单位，机场、车站、码头等交通口岸要加强排查，严格落实测温、查验健康码和行程卡，发现有疫情发生地和中高风险地区所在城市旅居史的来（返）东人员，要及时落实相关管控措施。
3、请广大市民密切疫情发展动态，如非必要，不要前往中高风险地区和有病例报告的地区。
4、接种新冠病毒疫苗是预防新冠肺炎最经济、最有效的手段，我市已正式启动18周岁及以上“已完成新冠病毒灭活疫苗全程两剂次接种满6个月”人群的加强免疫接种工作。请符合接种条件的市民尽快前往乡镇卫生院/社区卫生服务中心接种门诊接种新冠病毒疫苗。
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本期监制丨小东 编审丨小鹿 主编丨小峰
