时光如梭，转眼即逝，已经进入12月份了，作为2021年最后的一个月份，猪价行情的变化决定着养猪户的收成如何？今年以来，猪价走低，饲料上涨，生猪养殖亏多挣少，养猪户们负重前行，不少人甚至因为亏损难撑，已经被迫改行逃离了生猪养殖，而剩下的大多都是行业精英，为了情怀，或是为了生计，只能默默坚守，希望等来行情曙光重现。
好在随着四季度消费旺季的来到，以及猪价预警机制的出台，猪肉收储力度的加大，生猪价格进入十月中旬以后迎来了久违的止跌反弹，并且伴随着寒潮降温，腌腊消费，囤货热潮的兴起，猪价一路过五关斩六将，短短一个多月的时间，在11月底的时候冲击到了18元高地。行情的回暖反弹也让养猪户们看到了盈利希望，对于12月猪价渐渐多了更多的期待。
然而世事难料，本该进入消费旺季的猪价，却在月底的时候迎来了连跌行情，南北猪价一片飘绿的场景，着实让人感到了些许寒意，特别是12月“开门绿”的出现，让手里有猪待售的养猪户们慌乱了不少。由于白条猪肉走货下降，屠企生猪收购积极性不高，叠加规模化猪企月底集中出栏上量的增多，导致猪价跌幅加速，多地猪价破9入8。
猪价迎来新变化，南北猪价齐“飞扬”
不过天无绝人之路，何况已经进入12月份了，随着天气温度的不断下降，市场猪肉消费怎么可能持续低迷？加上养殖端异于常年的抗价心态，就像我们之前所说的那样，当前猪价回落不过是屠企的单方面意愿，短暂的震荡回落过后，猪价势必还会有反弹上涨的机会。果不其然，随着市场供需关系的转变，猪价迎来新变化，南北猪价齐“飞扬”，行情上涨一触即发！
根据猪价系统发布的数据显示，随着规模猪企上量减少，寒潮影响扩大，虽然市场月初阶段，下游消费需求增长有限，但是随着养殖端抗价惜售的增多，屠企提价收猪现象也在逐步增多，带动了生猪价格跌势逆转的出现。截止到12月2日，全国外三元平均价格报价为17.71元/公斤，环比昨日上涨0.12元，猪价止步3连跌，行情呈现反弹上涨之态势。
具体来看，猪价不仅跌势减缓，上涨的基本面也在逐步扩大，根据监测到的数据显示，在可监测的26个省市中，猪价总体走势为3跌15涨！其中猪价下跌的省份缩减到了3个，只有浙江，青海，宁夏还在小幅下跌，而猪价上涨的省份已经增加到了15个，华东，华南，西南，华北以及东北地区都有上涨，单日涨幅达到了0.1~0.2元/斤，可见今天的猪价反弹力度还是比较猛烈的。
行情上涨咋回事？
猪价跌势逆转，南北猪价都在飘红，行情的好转说明市场供需也在悄然发生变化。昨天我们已经说过，四轮寒潮已经来到，对于猪价影响也是非常大的。
一方面当前处在腌腊季节，虽然前期肉价回落，但官方鼓励民众多吃猪肉，导致猪肉消费提前出现减少。但是民间仍有一定的腌腊消费，对于猪肉消费依然带来了一定的增长利好。
另一方面，就是随着寒潮降温的影响，市场猪肉消费也在逐步增多，何况周末马上又要来到，贸易商以及猪肉批发商也有一定的采购需求，猪肉备货消费的增多，同样也会增加白条猪肉的流通交易。
当前除了猪肉消费增长利好以外，养殖端的出栏下降也是一个关键因素。当前猪价虽然已经涨到盈利线附近，但是由于前期亏损严重，养猪户普遍存在一定的惜售心理，猪价间跌数日，基层农户出栏心态有所下降。
叠加生猪外调运输的限制，东部产区生猪外调短期受阻，屠企收猪难度加大，而北方生猪虽然不受太大影响，但是由于处在寒潮降温中心，降雪降温甚至大暴雪的出现，道路交通运输成本上涨，带动了南北猪价齐“飞扬”的出现。
猪价跌势逆转，行情大涨又要来到？
猪价能够反弹上扬，最高兴的莫过于是养猪户了，毕竟当前猪价虽然有所反弹，但是距离真正的盈利还有一定的距离，行情反弹也算是众盼所归了。而对于消费者来说，猪价行情的持续上涨，恐怕就不是一件太好的事情。已经进入年关了，距离春节越来越近，这个时候猪价又迎来一波新一轮上涨，那么是不是意味着元旦春节猪价行情还有大涨的机会呢？
对此业内专家表示，10月以来，猪肉价格确实迎来了一波不小的行情反弹，以山东为例，目前市场五花猪肉零售价格为15.9元/斤，前腿猪肉零售价格为13.9元/斤，环比月前上涨近3元/斤左右。但是按照生猪的养殖成本以及正常的物价水平，实话实说，当前猪肉价格仍属于可控范围，处在一个比较合理的水平之间。
行情之所以持续反弹，主要还是养猪户心态转变，和年底消费需求旺盛造成的。前期由于养殖亏损，饲料上涨，养殖端抗价心态比较强烈，看涨情绪普遍高涨。而消费端方面，由于年底临近，传统节日增多，肉类消费需求加大，拉动了猪价恢复性上涨的出现，短期内随着市场供需关系的转变，以及元旦春节的来到，猪价还有一定的反弹上涨空间。
不过专家同时表示，当前生猪产能已经完全恢复，生猪供给较为充裕，加上今年3月以来，受产能惯性增长的影响，规模化猪企每月新生仔猪月均增速达到了1.5%，按照生猪的生长周期，意味着今年9月至明年的2月，国内生猪出栏数量也会是一个持续增长的局面。因此，不出意外的话，今年元旦春节期间，猪价很难出现太大的上涨。
总的来说，个人认为专家的说法还是有一定的道理的。猪肉消费是有限的，何况今年情况特殊，疫情疫情影响还在持续，猪肉消费弱势走低或成定局。而供给端方面，却是一个持续增长的态势，一旦消费增长跟不上出栏速度，那么后期猪价势必还会震荡下行。
所以我们也一直在呼吁养猪户们，一定要理性看待猪价，趁着猪价上涨做好去化准备，不要盲目地压栏等价，因为越往后，出栏压力也会越大，同样猪价承压的风险也会越大！对此，你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。
