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导读：吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得
鱼是人们常吃的食物，它大致分为两种，一种是淡水鱼，另一种是海水鱼。淡水鱼在以前吃的最多，不过现如今大家都在往海水鱼“看齐”，因为海水鱼不管是口感还是营养，都比淡水鱼好很多，所以近几年来海水鱼深受众人喜爱。虽然海鱼火爆，但是很多人不会挑选，选的大部分都是“家养海鱼”，也就是人工养殖的海鱼，这种鱼营养不高，口感也不好，不过价格可不低，总的来说不值得购买。
想要买到物有所值的鱼类，那就要购买野生鱼，野生鱼就是渔民从海水中捕捞的鱼，这种鱼是在海水中生长的，吸收了海水中的营养，口感和营养都是极佳的。市场上的野生鱼有很多，但是大部分都是和人工养殖的鱼混合在一起，人们难免会被误扰，不知道该挑选哪种。今天我就给大家分享5种鱼，大家吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得！
第一种：马面鱼
马面鱼长得比较丑，身上没有鱼鳞，有一层厚厚的鱼皮，它的皮很粗糙，吃的时候必须要把鱼皮剥掉，也因此它还有一个名字叫扒皮鱼。马面鱼很有营养，吃了很滋补，它的口感鲜美，肉质细腻，味道很赞。目前市场上很少有养殖马面鱼的，基本都是人工捕捞的野生鱼。
第二种：小黄鱼
小黄鱼的口感鲜香脆嫩，鱼肉呈瓣状，比淡水鱼好吃很多。小黄鱼的营养价值也很高，吃起来非常滋补。小黄鱼最常见的做法就是干炸，炸小黄鱼的口感非常香。市场上黄鱼有大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼的比小黄鱼贵，所以市场上的大黄鱼基本是人工养殖，很少购买到野生的。而小黄鱼不一样，它的数量多，养殖成本高，经济效益不高，所以市场上很少有人愿意养殖，基本都是野生鱼。
第三种：白鲳鱼
鲳鱼也是分为两种，一种是白鲳鱼，还有一种是金鲳鱼。虽然它们的名字只差一个字，但是它们的差别非常大。市场上的金鲳鱼基本都是家养的，因为金鲳鱼什么都吃，吃了就会长大，个头也长得比较大，它很好养殖。但是白鲳鱼恰巧相反，白鲳鱼肉长的非常慢，生长周期慢，大概生长2年才能长出半斤肉，所以白鲳鱼一般都是一斤多的，都不重。白鲳鱼的生长特点是没有人工养殖的主要原因，养殖白鲳鱼费时费力，经济效益低，所以市场上没有人养殖，基本都是野生鱼。
第四种：沙丁鱼
沙丁鱼的营养价值很高，含有大量的钙物质，家中有老人和小孩的，这种鱼可以经常买着吃。沙丁鱼经常一大群出现在近海区域，是一种群聚类的海水鱼。另外，沙丁鱼不容易养殖，死亡率比较高，市场上的沙丁鱼基本都是冰鲜、罐头或者鱼干，很少有活着的，因此这种鱼一般都是野生的。
第五种：蓝点马鲛
蓝点马鲛是它的学名，它还有个名字叫鲅鱼。这种鱼是北方沿海地区产的一种鱼，它的价格不高，刺少肉厚，口感鲜美，营养也十分丰盛。蓝点马鲛的价位不高，死亡率高，成活率低，在养殖的时候太费力，所以很少有人去养殖这种鱼，基本都是野生的。
以上这5种鱼大家别错过，吃鱼就吃这5种，都是人工捕捞野生鱼，口感鲜营养高，贵点也值得！
