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有哪些甜点(甜品有哪些品种)

小猫咪 立知 2022-01-17有哪些   甜品   甜点

为了不给荷包添麻烦,还是老老实实在家呆着比较稳妥。毕竟国庆7假期,光看电视,玩手机不免孤单了点,不如在家自制甜品,既能作为追剧伴侣,甜甜蜜蜜又能给自己带来好心情。


奥利奥牛奶棒

国庆假期在家不知道吃什么?分享7个吃了心情会变好的甜食

1.黄油室温放软糖粉拌匀

2.加入炼乳拌匀,分两次加入牛奶拌匀

3.低粉 奶粉拌匀过筛拌匀

4.奥利奥饼干擀碎拌入面团中,上下盖保鲜膜擀成厚度1公分的长方形,冷冻15分钟

5.切成长条,摆入烤盘

6.送入预热好的烤箱,165度烤25分钟

7.吃不完可以放在密封盒里,一周左右吃完

焦糖吐司

国庆假期在家不知道吃什么?分享7个吃了心情会变好的甜食

1.准备好吃剩下的土司,尽量用厚点的土司片比较好,用刀轻轻切出菱形,切正方形也可以。当注意切的时候切到一半厚度就好了,不要切断

2.把黄油隔热水融化,加入蜂蜜用勺子搅拌均匀

3.在吐司表面刷一层厚厚的蜂蜜黄油,撒上一层白砂糖

4.放进预热好的烤箱中层 175度8分钟左右,请根据自家烤箱脾气来调整!

蜜豆双皮奶

国庆假期在家不知道吃什么?分享7个吃了心情会变好的甜食

1.碗中放入100克蛋清 500克牛奶 30克细砂糖

2.用蛋抽彻底搅打均匀

3.过筛倒入小碗,盖保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸15分钟左右,再闷五分钟开盖

4.最后加点蜜红豆点缀,也可以放点自己喜欢吃的水果

脆皮雪糕

国庆假期在家不知道吃什么?分享7个吃了心情会变好的甜食

1.把淡奶油倒入容器里,加入1勺零卡糖

2.低速打5成发,不要过度打发,有流动性即可

3.倒入无糖酸奶,酸奶记得要用浓稠的

4.将打好的淡奶油与酸奶混合均匀

5.在雪糕模具中插入自带的雪糕棒,倒入雪糕糊,放入冰箱冷冻6小时以上。

6.巧克力切碎

7.放入杯子里,放入少许黄油,隔水融化,用蛋抽搅拌至巧克力完全融化。

8.脱模的雪糕迅速蘸上巧克力酱,雪糕表面的冰霜会立刻使巧克力酱凝固,变成巧克力脆皮雪糕。

炒红果

国庆假期在家不知道吃什么?分享7个吃了心情会变好的甜食

1.准备新鲜山楂清洗干净待用

2.用奶茶吸管辅助去掉核、蒂,然后再次冲洗一次去掉残留的果肉渣。

3.把加工好的红果肉放入汤锅中,加入纯净水

4.放入330g的冰糖,大火烧沸后转小火继续熬煮,其间不要加水,注意别糊底。

5.为保持形状,尽量不要用锅铲。待水再次沸腾后煮两分钟汤汁粘稠即可。注意火不能大了,火大山楂就都烂了

6.吃的时候撒上桂花即可,这个虽然不是老北京地道正宗的炒红果,但是很好吃,凉透以后放入干净的密封罐,冷藏之后吃更可口哦!

奶枣

国庆假期在家不知道吃什么?分享7个吃了心情会变好的甜食

1.红枣洗干净,晾干多余水分,用吸管去核,把坚果塞进去,什么坚果都可以,我用的是炭烧口味的腰果

2.黄油倒入锅中,小火加热至融化,再倒入棉花糖,炒至融化

3.加奶粉继续搅拌,直到奶粉全部融入棉花糖里

4.倒入大枣翻炒,让所有枣的外面都裹上棉花糖

5.趁热把枣一颗一颗拽下来,整理一下,放进装着奶粉的盘子里,让枣子表面裹上奶粉即可

棉花糖脆

国庆假期在家不知道吃什么?分享7个吃了心情会变好的甜食

1.烤盘中放入20颗棉花糖,棉花糖之间保持一定间距即可。

2.放入预热好的烤箱中层,130度烤至棉花糖膨胀,大概10分钟

3.取出后在每个棉花糖上嵌入一颗巴旦木,大家也可以按照自己的喜好放其他坚果

4.继续放回烤箱,棉花糖膨胀后会回缩,待表面焦黄即可出炉,130度烤10分钟左右

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