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武汉的年,从小年当天正式开始进入春节气氛。南北方小年日期不同,腊月二十四这天,才是秦岭-淮河以南的武汉的小年。
池莉写过:"乡愁正是味道。乡愁是过年的味道。武汉正是一个特别讲味道的城市。"
晾在窗外的腊鱼腊肉率先传达了年味,置办年货寄给远方亲友,瓜果零嘴成包买回家,挑一幅称心的春联迎祥纳福。
今年有许多人选择就地过年。关于新年的期望,在一件件有仪式感的迎新事宜里,愈发隆重。
在武汉,“年味”是可以有形状、有味道的。
自冬至起,武汉的家家户户开始腌制腊鱼腊肉,肉质经过食盐锤炼,在阳光下愈发显得色泽红润,散发出岁月风物的滋味。
性急的武汉人, 总会迫不及待先从腊物里尝尝年的味儿。腊肉炒菜薹、腊肉焖莲藕、腊肉炖芋头……或是上笼蒸个十分钟,碗里便浮起了油脂,用手轻轻一撕就皮肉分离。
至于香喷喷的炸圆子、鱼丸、肉糕,也是儿时最爱,煮在汤里简直美味。
整整一个多月,武汉都被“年味准备中”包围。武汉人的年夜饭,也都是这些“年味”撑起来的。哪怕现在物质充实,平时吃过再多山珍海味,也不及这一刻的丰腴香味。
年味不够吃?买
#老字号徐氏专业灌肠组
推荐 | 原味/广味等口味
地址 | 江岸区车站路天声街菜市场22号
价格 | 65元/斤起
时间 | 10:30-14:00,16:30-19:30
#张师傅香肠加工
推荐 | 原味/麻辣/葡萄酒/玫瑰花露/麻辣牛肉
地址 | 江岸区澳门路188号
价格 | 成品65元斤/起
时间 | 9:00-16:00
#丸百味
推荐 | 肉圆/藕夹/炸鱼块
地址 | 硚口区利济东街与游艺路交叉口西行80米
价格 | 肉圆26元/斤
时间 | 8:00-18:00
#杨永兴黄陂三鲜
推荐 | 黄陂肉圆/黄陂肉糕/黄陂鱼丸
地址 | 江汉区新华路215号(总店)
价格 | 肉圆/鱼丸/肉糕30元/斤
时间 | 8:30-19:00
"千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。"
过年的"to do list"中,贴对联、福字是春节的仪式感,大红的装饰一旦上了墙,年就来了。
每年节日更迭,武汉很多的装饰物,都来自汉正街上一条叫来祥里的小巷。
它是武汉最喜庆的一条街,30多家店统一取名"xx喜庆"。质量扎实、价格实惠、种类繁多,100以内就能把家里装饰得红火喜庆,来祥里店铺凭着这些站稳了脚跟。
老板每年和客人讨论怎么选对联,也是一种可爱。
-"大门贴么斯?"
-"家庭美满、财源广进都可以。"
新春装饰
#来祥里
地址 | 硚口区汉正街来祥里
#其他
楼下超市/社区店/线上购物平台都可购买新春装饰
小孩子过春节,总对茶几上的糕饼坚果垂涎欲滴。
龙须酥边吃边掉渣,一不小心糊满了脸。云片糕一片一片撕下来吃,麻糖入口全是芝麻香味。这些"汉味"糖点,是武汉人儿时过年的期许。
京果、酥糖、米饼、麻糖、龙须酥等传统小点心回味童年,武汉甜品店出品的玛德琳、可露丽、布朗尼等西式甜点适应潮流。
年节里吃的糖点,到来年都是回甘。
甜蜜蜜,你吃得甜蜜蜜
#老字号粤汉糖点
推荐 | 花生酥/麻糖/港饼
地址 | 武昌区胭脂路履坦巷18号
营业时间 | 9:00-20:00(许多产品每日限量,去晚了可能买不到)
电话 | 158-0278-7296、138-8617-1587(可以加订购)
#汪玉霞
推荐 | 酥糖/酥京果/碱酥饼/喜饼
地址 | 江岸区中山大道667号吉庆民俗街1楼(吉庆街店)
硚口区园博园东路9号汉口里商业街3-2-4号(汉口里店)
营业时间 | 08:30-21:30(吉庆街店),09:00-20:30(汉口里店)
电话 | 027-82603508(吉庆街店)、027-83632955(汉口里店)
#稻香村
推荐 | 山楂锅盔/枣花酥/牛舌酥
地址 | 汉口中山大道江汉路地铁F出口
营业时间 | 08:30-22:30
电话 | 133-0865-6022
#LING
推荐 | 大吉大利欢喜年年礼盒(含玛德琳、可露丽、布朗尼等)
地址 | 唐家墩九头鸟小区2号门内
营业时间 | 11:30-19:00
电话 | 13260653118(可邮寄)
武汉人过春节,讲究家里要焕然一新。除了买春联福字,还会去买植物鲜花装饰,往客厅里一放,喜庆中又有勃勃生机。
春节前后购买的花卉,被称为年宵花。每年畅销的总是那几种常见的。枝繁叶茂的金桔树上挂满了黄灿灿的小灯笼,有招财之意;"洋兰皇后"蝴蝶兰色彩浓丽,又有高洁之姿。
观赏花卉类以红色系为主,玫瑰海棠、杜鹃花、仙客来等正值花季,几十元到百元一盆不等。
买fafa
# 武汉花鸟市场
地址 | 江岸区球场路52号
#武汉双墩花鸟市场
地址 | 江汉区建设大道178号
#南湖花木城
地址 | 洪山区南湖大道55号
#单洞花市
地址 | 江汉区京汉大道757号
○配图为庆新理发店。
都说新年新气象,新气象一般都是从头开始。
习俗里,正月里一般不剃头,人们会在春节前剪头发。武汉人理发,找的tony老师都是手艺扎实的老师傅。
中山大道1054号是一栋三层的小洋楼,长生堂在上个世纪的原址上经营至今。
1911年, 扬州人张聚年在汉口车站路开了一家理发店。当时只有挑着担子的"剃头匠",长生堂是武汉,也是全国第一家理发店。
长生堂的师傅设计的"惠莲丝头"曾席卷全国,汉剧大师陈伯华一辈子只在这里理发。
大波浪的复古情怀,镇店之宝"手指造型"让武汉嫂子们慕名前来,做出的大卷花可以保持半个月,而且不伤头发。
如今长生堂也重启了大刀修面、女士弹脸等传统项目,在穿越时空的手艺里,老武汉人过年前的新新姿态,既复古又潮流。
Old Style 理发店
#长生堂
特色 | 手指造型,纯手工的卷发,可保持3-5天
地址 | 中山大道与车站路交叉口
#庆新理发店
特色 | 火钳烫发
地址 | 10:00-21:00
TIPS | 火钳烫发没有药水烫发造型好,更适合短发男士做为新奇体验
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讲究的武汉嫂子们,向来不喜欢市面上批量生产的衣服,唯有量体定制,才最合心意。
胭脂路声名远播,旗袍、羊绒衫等"高定"服装讲究品质,制作周期7-20天不等,价格不低。
太平洋农贸市场里的E栋服装定制市场,反而合了大部分人的口味,款式时尚,价格适中。
随意走进一家,店里有长、中款的棉袄,卖得最好的还是裤子。哈伦裤、微喇裤、灯笼裤等市面上流行的款式,20-30分钟就能做好一条,且不到百元,合身又有质感。
独一无二的定制
#胭脂路
特色 | 旗袍、羊毛大衣等高端定制
地址 | 武昌区胭脂路
#太平洋农贸市场E栋
特色 | 棉衣、裤子定制,性价比高
地址 | 硚口区长嘉路9号
从腊月开始准备,到元宵方能停歇。武汉人的春节,是这样热闹而又盛大的。
门上的崭新福字,客厅里摆好了瓜果糖点,将饭店的“年饭到家”摆上桌,年味在食物香气中成型。
今年不论是回到故乡,还是在线上和家人云团聚,说句"新年快乐",简单又真挚的祝福,蓄满了力量来年再出发。
万象更新,来日方长。
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编 辑 = 语 文
设 计 = 大 壮
摄 影 = 陈丹妮、黄大头
武汉市文化和旅游局出品
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