临沂人有多喜欢吃炸物呢？
一日三餐，从早到晚，炸物无处不在。
早餐一碗豆腐脑或糁，那是不够的，最好再来个炸得金黄，热气腾腾的油条；不管是在家里吃饭还是外面下馆子，炸藕炸串万物皆可炸。
晚上嘴巴没味？来份炸物，我又快乐了！
今天小编就来说说这些让人又爱又恨的油炸食物。
| 油条 |
说到炸物早点，临沂不得不提的就是油条了。
在一些街道几乎每家早点摊门口都会架起一口大锅来炸油条。
炸好后的油条又香又黄又脆，餐桌上的迷人精。有个场景大家想必都印象深刻：左手拿着油条右手拿着筷子喝汤，吃得忙碌又快乐。
黑油包裹的大铁锅，伴着热油的上下翻滚，两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松，慢慢爬上一层诱人的金黄。
要说油条的最佳搭配，那一定是糁。这个组合很奇妙，单吃油条会觉得单调，单吃糁也会觉得少了点灵魂，可当它们组合在一起的时候，绝对是一加一大于二的存在，早餐最佳cp非他们莫属。
入口后，油条溢出的汤汁，像一颗美食炸弹，瞬间占据了味蕾高地。
去哪吃
朝阳糁馆
地址：兰山路与沂州路交叉口向南100米路西
沂州糁馆
地址：兰山区兰山街道琅琊王路祥和家园
许记糁馆
地址：
前十街与通达路交叉口向西200米路南
于家糁馆
地址：银雀山路与沂州路交汇往西50米路南
曹记老糁馆
地址：洗砚池街正宗兰州牛肉拉面旁
| 油饼 |
再来说说吃货们同样熟悉的油饼，油饼咸香，口感外脆里软，一口咬下去十分厚实。
制作完成的油饼在面粉香中带着油香，蓬松酥脆的口感让人们特别的回味。
搭配着一碗粥或是豆腐脑亦或是豆浆，都是心中完美早餐的模样，也可以适当地解腻。
| 手抓饼 |
手抓饼是街头上最常见的一种路边早餐，早上来不及在家吃早饭，花上五六块钱，来上一份，往饼里放上蔬菜、火腿、里脊肉，好吃又不贵。
新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
再搭配鸡蛋、香肠、培根、蔬菜等辅料，挤上番茄沙司、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，太丰盛了！
这些惹人爱的炸物开启了快乐的一天，我们从小吃到大的炸物家常菜，也同样让人口水直流。
| 炸丸子 |
炸丸子想必大家都不陌生，把做好的丸子一个一个放入微温的油里，炸好的圆子漂浮在油上，呈金黄色，这些金灿灿的圆子光是看着就很有食欲。
这肉丸是外酥内嫩，满嘴流油，别有一番风味。
| 炸耦合 |
耦裹上淀粉加上肉肉，直到把它们炸得金黄。
刚出锅的炸藕盒味道鲜美、色泽金黄、咬一口在嘴中，藕脆爽口、肉香四溢。
|小酥肉 |
随手一捞就是一捧黄灿灿的炸物~每一根小酥肉都金黄饱满，泛着饱满的油光~
咬一口，热气裹挟着肉香在口中爆开肉汁！香脆之下是油润滑嫩，肉香四溢，吃一口就停不下来，越嚼越香，一点也不油腻。
去哪吃
小阿牛瀑布酥肉
地址：解放路与通达路交汇处泰盛广场1期吃货市集
刘酥肉
地址：通达路泰盛广场二期负一楼
| 大麻花 |
好吃不贵的大麻花，外脆里软，松软香甜。
蜂蜜大麻花，外表金黄，鲜香、味美，回味无穷。轻轻撕开，淡淡的香气扑鼻，咬上一口软绵绵的，入口的那种恰到好处的香气，回味无穷。
麻黄颜色金黄醒目，外皮酥脆，内里绵软，吃到嘴里甜而不腻，齿颊留香。
去哪吃
弘祥蜂蜜大麻花
地址：解放路华丰金街E区附近
没有人可以拒绝油炸，没有食物不能被油炸。
| 炸串 |
炸串在临沂，是一种遍布大街小巷的小吃，临沂人对炸串的喜好，丝毫不逊于炒鸡和糁。
各式荤素串串在烧的滚热的豆油中翻滚，炸好的串串冒着香气，温和的辣和适口的咸，每一口都是满满的奇香。
烤得焦脆的外皮上蘸着酱汁，再撒上适量的盐、孜然粉、辣椒面。炸串当然是跟煎饼最配了！炸串卷煎饼，看着就引人直流口水，这谁顶得住啊！
去哪吃
沈记炸串
地址：新华一路与银雀山路交汇向南100米路西院内
九中老白串串香
地址：琅琊王路与顺河街交汇处北10米路东大成子水果超市南邻
老刘炸串
地址：柳青街道广州路与蒙河路交汇金润社区沿街7号
| 炸里脊 |
炸制的火候时间拿捏的很准，才能保证肉质不柴，咬一口里脊，顺着肉的纤维撕扯，嫩嫩的口感，我保证你10串起步。
炸到外脆里嫩，咬一口肉汁四溢，童年记忆里的味道一下就被点亮了！
去哪吃
江西风味喱脊肉
地址：桃花园第十中学东行50米西关17号
正宗里脊
地址：解放路便民亭胜道运动城旁
丁记食品正宗里脊
地址：解放路与新华二路交汇处西100米
| 臭豆腐 |
“闻着臭，吃着香”路边摊的一大顶流，坐拥数亿粉丝，它就是——臭豆腐。外酥里嫩的豆腐，便宜又好吃，顺着风远远就能闻见味道，这也是摆摊经营最好的宣传方式。
臭豆腐炸的酥脆入味，咬一口酱料在口中爆汁，独一份的臭豆腐的“香味”，让许多人牵肠挂肚。
去哪吃
六中朱记豆腐
地址：八腊庙街新华美术馆旁
长沙臭豆腐
地址：解放路八腊庙街131号新华美食街
黑色经典长沙臭豆腐
地址：兰山街道兰田步行街百味胡同农业银行向东走70米
古中臭豆腐
地址：东方红游园，距王羲之故居步行行710m
| 炸鸡柳 |
在街边小摊，还是在小吃店里，随处都能看到有卖炸鸡柳这种小吃的。裹上面粉和一些香料高温油炸，金黄酥脆的外表，口感是外酥里嫩，又香又脆。
还可以挤上番茄酱，蘸着吃，超级酥脆，还是小时候的味道~
去哪吃
炸鸡柳
地址：石榴府（湖东路）
马丁豆豆
地址：八腊庙街新华美食街A区11号
天天炸串炸串拌饼馄饨
地址：启阳路与八一路交汇处南50米路东华润中心D栋公寓负一层商铺135号
| 鸡架 |
炸物怎么能少的了鸡架呢！过多重调料的腌制，在油锅中“历劫重生”。随着热油的沸腾，鸡架的调料香，逐渐将周围的空气占领，香飘十里。
鸡叉骨，内里的骨头早已被炸至酥软，略一用力便能将其嚼断，肉不多但是骨头都酥脆可口。
现点现炸，连骨头都酥脆至极，好吃不腻，鸡架上有超多的肉，啃起来比较爽，甜辣口的。
去哪吃
田梓均一绝鸡架
地址：红旗路奥斯卡小吃街2期
一绝鸡架
地址：解放路八腊庙街131号
星鸡密手撕鸡架
地址：解放路与金三路交汇
| 炸鸡 |
怎么能少的了炸鸡呢！炸鸡这种高热量食物有种与生俱来的魔力，让人在品尝瞬间忘却所有烦恼，一心一意快乐吃鸡。
酱炸鸡一定要趁热吃，才能领略到它的顶尖美味。
酱料侵入炸鸡的每一寸肌理，汁水饱满的鸡肉顷刻间得以升华。味蕾间激荡着鸡肉的鲜香，鼻腔里弥漫着迷人的香味，久久不愿散去。
去哪吃
老姨炸鸡
地址：红旗路与银座商城东北角临沂广场世纪城1号楼1231号
罗夫克·炸鸡共和国
地址：解放路与金三路交汇
耶先生韩国炸鸡
地址：银雀山路与新华路交叉口南行100米路西
将简单的食材通过油炸的方式变得有滋有味，这也是吃货们心中最具烟火气息的平凡美味。
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