By Jaslinewong
用料
- 牛排 3块
- 西红柿做装饰用 几片
- 盐 5g
- 橄榄油 5g
- 淀粉 5g
- 植物油 适量
- 珍珠菇 30
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 胡椒粉
做法步骤
1、牛排解冻，吸干水，用研磨的胡椒粉，玫瑰盐腌制半小时 各种蔬菜切块，用盐和橄榄油拌匀 烤盘铺锡纸，刷一层橄榄油 铺蔬菜 蔬菜上放肉
2、烤箱预热 上下温度210度 时间20分钟
3、20分钟后开炉门
4、把牛排取出来上烤架放上层烤双面各烤5分钟
5、切盘
6、焦焦的，胡椒入味，拌饭
小贴士
选有点肥肉的牛排，烤出油脂滴入蔬菜里特别香 玫瑰盐和胡椒粒腌制半小时入味。 最好是用煎锅煎一下在入烤盘，偷懒了。 锡纸上要刷油，不然会粘
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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