受疫情的影响
尽管已经复工复产
但为了安全起见
还有不少人依旧在家办公
在家的日子里，
不免对美食会产生浓厚兴趣，
然而实际操作中却往往不尽人意，
这些网友的大型翻车现场真是不忍直视
1号网友
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（emmm...）
换了个新电饭锅，调整了配方，
这次，看起来好多了。
2号网友
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没有最糊，只有更糊，
电饭煲：求求了，请放过我吧！
3号网友
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这个确定是蛋糕？
这样做美食对锅子真是种折磨
虽然这本是一件愉快又充实（食）的事情
但厨房里不少常见的厨具
如果使用不当可能造成火灾、爆炸甚至危及生命
比如
——高压锅——
最近四川蓬溪一民房内就出现了可怕的一幕……
高压锅爆炸 屋内一片狼藉
2月24日上午11点30分
四川蓬溪赤城镇上河街一居民楼某住户
家中突然传出一声巨响
厨房的高压锅突然爆炸
万幸家中的人员都在客厅
并未造成人员伤亡
无独有偶
监控实拍高压锅爆炸
厨师当场被炸晕！
那巨响真的给我幼小的心灵
留下了巨大的阴影……
用高压锅究竟安不安全？它在什么情况下会爆炸？经常使用高压锅的你一定要了解一下
高压锅分“明火高压锅”和“电压力锅”两种。电压力锅有超压断电保护，相对安全。新闻里发生爆炸的都是明火高压锅
明火高压锅有3道安全防线：
1.压力阀，当锅内气压上升时，就会从压力阀上排气
2.安全阀，当锅内气压继续上升，气压就会从安全阀上排出
3.泄压槽，当锅内气压达到极限时，气体就会通过挤压橡皮圈排出。但有些高压锅并没有泄压槽。
明火高压锅爆炸原因主要有以下几点：
1.高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大；
2.锅内食物过多；
3.使用年限过长，锅体老化变质。
实验用的高压锅都是从居民家里收来的旧锅
1号高压锅：算最新的了
用它来煮绿豆汤。据说绿豆受高温膨胀，外衣会附着在锅盖上，容易堵着出气口，引起爆炸。
2号高压锅：出厂日期是2001年的10月
老人都说老的高压锅用起来比较顺手，用它来做排骨炖藕。请注意！高压锅的使用年限一般是9年，这口高压锅是严重超龄服役了。
3号高压锅：该换不换，用来煮米饭。把手坏了，橡皮圈也断了一截，这样的锅就得及时换了。
4号高压锅：超容量煮面条。煮了满满一锅面条，超过了容量的2/3，同样容易引起爆炸。
四口高压锅同时点火，
20分钟后，
全部开始冒烟，
2号老年锅一直在漏水，
4号面条锅发出巨大的嘶叫声。
继续测试了很多次，4口高压锅除了快速泄气，竟都没有爆炸！
为模拟高压锅泄压阀被堵住的情景，用速干胶把高压锅的出气口（包括锅盖和锅体的扣合处）全部封住。请勿模仿！
砰！终于4号锅子不负众望地爆！炸！了！
这场面完全就像是安了一个定时炸弹！
锅底压弯，下面的煤气灶台全部炸变形，锅盖向上弹出开变形，炸飞出去20米外远！手柄全部粉碎！威力真的是非常的巨大啊！
加热1个多小时后，1号高压锅终于也爆炸了！绿豆开花，炸得满天飞舞！锅盖上的泄压阀，也都被绿豆堵住了
2号锅和3号锅，因为橡皮圈漏气原因，始终没有爆炸！
为什么高压锅还是没有炸成碎片？
高压锅爆炸要锅里的压力持续上升、超过额定压力值时才会发生；压力释放的突破口肯定会找高压锅最薄弱的地方——当压力阀（重力阀）和安全阀堵塞后，最薄弱的部位就是锅盖和锅体的扣合处，高压首先会让扣合处的强度失效，所以高压锅爆炸的方向都是向上的、锅盖先被冲飞出去，锅盖没了，内压也就释放了，最多锅体、锅盖变形，不会像手榴弹碎片那样四处乱射。
为了保障您和家人的安全，该怎样正确的使用高压锅呢？以下几方面很重要，记得告诉你的家人哦：
1. 定期检查易熔片，杜绝用铁丝等东西堵塞，这个是十分危险的。
2.在日常使用中，定期的仔细检查高压锅锅盖的阀座以及气孔是否畅通，还有就是检查安全塞的情况。
3. 正确使用，遵循规定的食物容量，不可超量。
4. 合盖必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。
5. 加温至限压阀发出标准的警报响声时立即降温，留意温度变化。
6.检查你家的高压锅是否在规定安全使用寿命内，杜绝超期服役。特别是老式高压锅。
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