在这个讲究创新的时代，农民种地也得有创新思维。不然，就会落后于时代，一步落后，步步紧跟，就算勒紧裤腰带，也不一定能跟上别人的步伐。如果你有创新思维，思想开放，观念先进，再加上付诸行动，即使在农村种地，也一样会出人头地，成为行业的引领者。在山东日照莒县，就有这样一位思想先进的农村大哥，他用“创新思维”，历时五年的时间，驯化出了“倒垂柳”苹果树，不仅产量高，价格高，而且卖得火。
采摘客户展示苹果
在一个天高云淡的秋日，我们一行三人，从日照市区出发，经过近两个小时的时间，来到了莒县果庄镇后果庄村，拜见了这位经历有些“传奇”色彩的大哥付正海，见识了他历时五年时间，“驯化”出的“倒垂柳”苹果树。当我们来到他的这片果园时，还没有步入柴门，一股苹果特有的香味，和着暖中带凉的秋风，扑面而来，让人产生了一种极为想吃苹果的冲动。
付正海在采摘苹果
“来来来，先吃个苹果歇歇，一会我带着你们去看看我驯化的‘倒垂柳’苹果，还有今年的‘苹果王’。”我们还没有落座，付大哥就抱着几个苹果迎了上来。他告诉我们说，今年的苹果产量还不错，价格也比往年要高一些，加上他用特殊方法驯化出了“倒垂柳”苹果，不仅产量高，苹果口感好，香味浓，而且价格也卖得比别人高。他这一连串的介绍，让我们产生了浓厚的兴趣，我们一边吃着甜脆的苹果，一边催着他快带我们去一观“奇景”，看看这个“倒垂柳”苹果到底长得啥样。
付正海“驯化”的倒垂柳苹果树
在付大哥的带领下，我们低头穿过一片隔离网，进入苹果园。这时，我们才发现，整个苹果园被一张大网笼罩着，就像天网一样，把我们也笼罩在其中。同行的美女摄影师好奇地问道：“这怎么弄这么大个网子，干什么用的啊？”付大哥介绍说，这张“天网”是专门用来对付“天敌”的。所谓的“天敌”，就是乌鸦、麻雀等鸟类，如果不用这张网罩着果园，苹果就会被这些鸟儿啄着吃了。鸟儿在苹果上啄一个洞，这个苹果就坏了。
客户在购买苹果
“苹果不打农药，以前被鸟吃了不少，这才用网子罩着。”付大哥说，这些年当地生态环境好，人们对自然环境保护意识提高，乌鸦、麻雀、斑鸠等各种鸟儿逐渐多了起来。鸟儿多了，对农民种的苹果、桃子、葡萄，以及小米、玉米等农作物会造成一定的损失，但是却没有人去驱赶，或者去用农药、器具抓捕。因为，鸟儿多了，生态环境好了，可以听到各种鸟儿的叫声。每天在地里干活，鸟儿叽叽喳喳，小河溪流潺潺，树叶簌簌而鸣，犹如大自然的“交响乐”，让人心情无比舒畅。
红彤彤的苹果挂满枝头
付大哥的动情描述，让我们陶醉于田园果香之中而不能自拔。原来，拥有一片果园，也是如此之美，让人无比向往。“你看，这就是‘倒垂柳’苹果，多么漂亮。我那天拍了小视频发到朋友圈，好几百个人给我点赞。”付大哥的介绍，把我们从“田园梦”叫醒，这时我们才看到，一片红彤彤的苹果映入眼帘，苹果倒挂在枝条上，自然下垂，造型十分美观。放眼望去，满园红色，果香扑鼻，再次“醉”入梦乡。
客户在采摘苹果
“我这些苹果树，现在三分之二都驯化成了‘倒垂柳’，三年时间往下拉枝，再用两年时间修剪培育，历时五年的时间就成了。”付大哥介绍，为什么要弄成“倒垂柳”造型呢？主要有这样几个方面的好处。一是果树造型好看，方便采摘。二是枝条充分利用空间，坐果率高，产量高。现在人们都愿意进入果园，亲自采摘，所以这种造型的苹果树，比较方便采摘，也让人们在采摘的时候，视觉上更加美观，融入果园之中，享受田园之美。
付正海在介绍苹果
同行的摄影师，不停地用相机、手机记录着田园之美，付大哥也不停地介绍着他的苹果。“我的苹果，每年都去北京进行检测，从检测报告上看，苹果的甜度，硒元素含量都比较高。”原来，付大哥的苹果还含有硒元素，甜度有多高?他的介绍让我们产生了疑问。看着我们好奇的眼神，他继续说：“我试验了，从市场上买个普通苹果，用仪器检测后，我的苹果甜度比普通的苹果高出7-8个数值。”
付正海展示检测报告单
“我这苹果还有一个特点，就是不氧化。什么意思呢？就是说，普通的苹果，你咬一口，或者用刀切开后，放在那里用不了一个小时，切口那个地方就变色，就像长了锈迹一样，这就是氧化。我这个苹果不一样，你咬一口，切一刀，放在那里一天也不变色，只是表面风干。”付大哥说，苹果不氧化的现象，就是里面的硒元素起的作用。硒元素，富硒苹果，富硒农产品，对人的身体有很大的好处，你们可以在网上搜索一下。
付正海介绍农村土杂肥
听了付大哥的介绍，以及他对果园的管理，让我们也对他个人产生了兴趣。在我们的追问下了解到，他也是一个有故事的人。原来，在管理这片果园之前，今年54岁的付大哥是一名“IT”从业者。他初中毕业后，在镇上经营起了家电维修、电脑组装、打字复印、监控安装的生意，一直干了将近30年。从经营了近30年的“IT”行业，跨行进入农业经营果园，这个跨度有点大的步伐，源于他对农村、农业的“情怀”。
客户拍摄短视频
“我是在2008年，承包了这十几亩地，决心种出与别人不一样的苹果。”付大哥介绍，之前，他在从事电脑组装、家电维修时经常听人说，现在农业不好干，苹果不值钱，桃子不值钱，粮食不值钱，反正他没有听说谁种地挣钱的。他在心里就不服气，种地怎么就不挣钱？为什么不挣钱？他心里产生了一个想法，决定去种地，看看到底挣不挣钱。当时，随着科技的发展和人们生活水平的提高，年轻人不爱看电视了，电脑组装生意也不行了，几乎被手机取代了，于是他就决定退出了这个行业。
“倒垂柳”苹果树
付大哥是个有头脑的人，他生于农村，又一直没有离开过农村，加上自己经营了多年的“IT”行业，他对网络多少有些了解，也对农业的发展现状有所了解。所以，对于种地不挣钱，他有着自己的看法。同样是栽植苹果，果园的管理方式，培育方法，销售渠道等，决定着你是赚钱还是赔本。比如，看到别人种什么，你跟着种什么，这样的思维观念，基本上是不会赚钱的。那怎么样才能赚钱呢？答案只有一个，那就是“不走寻常路”，培育出和别人不一样的苹果。
苹果挂满枝头
怎么才能种出不一样的苹果呢？“我这片十几亩的果园，有一半的苹果树品种是红富士。我还听取了农业专家的建议，对土壤进行了深翻和富硒化改良，不使用化肥。俺这边农村羊粪多，我就去收羊粪等土杂肥。苹果树也不打农药，使用了一种生物技术进行除虫。”付大哥说，他决定走“高端”路线，培育出口感好、味道正的“高端”苹果，面向的人群也是”高端“人群，城市白领，以及中、高层收入者，销售渠道也是与别人不一样。
苹果有“冰糖心”
销售渠道又如何与别不一样？付大哥介绍，有了品质好、与别人不一样的苹果后，最重要的是一个环节是你怎么卖出去。也就是说，你的销售对象，面向的消费人群是谁。如果把品质好的苹果，拉到农村大集上卖，那基本上是“死路一条”，因为赶集买苹果的人，多数是农村大爷、大妈，他们的消费心理，基本是谁卖得便宜就买谁的。
客户在果园里采摘苹果
就算是在路边摆摊销售也是一样。所以，他的销售思路是这样的，一是走网络平台线上销售，二是走城市社区团购，三是走亲子采摘，四是走老客户“铁粉”支持。这样的销售思路，让他避免了低价的尴尬，但前提是，你的苹果必须品质过硬，口感确实与别人的苹果不一样，这是一个“硬件”。
客户采摘苹果后，现场称重量
一个人的力量是有限的，抱团打拼才是长久之道。付大哥说，他培育的八亩多富硒苹果，年产5万斤左右，加上其它的传统品种，一年产量不到10万斤，影响力不足。于是，为了提高富硒苹果产量，提升当地苹果的整体品质，他联合了果庄镇前果庄村、青龙峪村、九层岭村，以及洛河镇陈家官庄村的七八户果农，组织成立了苹果种植专业合作社，在他的指导和带动下，扩大了当地“富硒苹果”的产量和影响力。
客户在采摘苹果
“俺这些‘富硒苹果’，每斤销售价格比普通苹果价格要高出3块到5块钱。今年，我的这些苹果，已经预定出去三分之二了。”付大哥介绍，好苹果是不愁卖的，就怕没有好苹果。这和“是金子在哪里都会发光”的道理是一样的。“倒垂柳”造型的苹果树好看，吸引了不少人来采摘。很多美女从果园这边经过时，看到满园的苹果都会停下来，用手机拍摄视频，并现场采摘。
红苹果挂满枝头
“你看，这个是‘苹果王’，这一个苹果就得一斤六七两。去年，有一个‘苹果王’长到了二斤多。”付大哥说，他这片有点特别的“倒垂柳果园”，苹果大，果树造型好，甚至成了当地网红“打卡地”，很多人看到朋友圈里的视频后，找到这里来打卡。因为“打卡”的多了，也提升了“倒垂柳果园”的名气，这也成就了他这片与别人不一样的果园。这一点，让他没有想到，自己管理苹果园的这种“奇招”，成了一种无声的卖点。
客户现场采摘红苹果
就在我们观赏付大哥的果园时，付大哥的手机响了好几次，都是客户联系采摘，订购苹果的。看着他忙着接电话订单的时候，我们心里想，原来苹果园也可以这样玩？很多果农在抱怨苹果不好卖，苹果价格低，苹果滞销的时候，有没有认真地思考一下，导致低价，滞销的原因是什么？为什么人家的苹果好卖，而且价格高？为什么自己的苹果就不行？难道这仅仅是市场的原因吗？
（图文/明之）【想了解更多精彩内容，或者想分享您的故事，敬请《新图视野》，并提供采访拍摄线索。打开平凡视界，感受百味人生。】
