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哪里砂锅好吃(砂锅菜谱)

小猫咪 立知 2022-02-24砂锅   菜谱   好吃

成都老字号砂锅铺子,招牌肥肠砂锅,味道很诱人!

肉香不怕巷子深!成都光华村的“明星砂锅”!冬天里的一把“火”

这家在光华村的开了很多年的砂锅馆子,想必也是很多食客的经典回忆吧!

附近针对于大学生开的馆子不计其数,考虑到顾客消费人群的关系,这条街最大的特点就是价格都比较实惠,而且分量很足!

不晓得是否是因为疫情的关系,很多家店铺早已关门停业,唯独这一家砂锅馆子依旧门庭若市、座无虚席!

肉香不怕巷子深!成都光华村的“明星砂锅”!冬天里的一把“火”

肉香不怕巷子深!成都光华村的“明星砂锅”!冬天里的一把“火”

号称是成都干饭人吃的老馆子!

这里汇聚了太多的老饕,虽说只是一家苍蝇馆子,但是现场火爆的人气还是相当壮观!

我们发现还有不少食客和我们一样,都是专门赶过来吃一顿热腾腾的砂锅。

他们家的砂锅种类还是挺多的,但是最受欢迎的还是这几种:

红烧牛肉砂锅、肥肠砂锅、三鲜砂锅和酥肉砂锅。

我们个人更推荐酥肉和肥肠!因为真的是蛮好吃,甚至还不小心烫了嘴巴。

肉香不怕巷子深!成都光华村的“明星砂锅”!冬天里的一把“火”

肉香不怕巷子深!成都光华村的“明星砂锅”!冬天里的一把“火”

大火之中的砂锅烧得“滋滋”作响,一排排砂锅翻滚着热浪,一阵阵的香味扑面而来。

即便是站在寒风中等待,也觉得此刻是多么的值得!

刚端上桌的砂锅还冒着滚烫的热气,用筷子轻轻挑开来,一股肥肠的香味就飘了出来,可惜肥肠数量确实有点差强人意,锅底的豆芽倒是塞得满满当当。

肥肠炖得软糯弹牙,偶尔会嚼到一丝肥脂,满嘴都是油润香浓,忍不住地闭上眼睛去享受这片刻的“放纵”……

酥肉一直都是我个人的最爱,无论是吃火锅还是砂锅,有了酥肉总感觉多了一份安逸。

酥肉砂锅属于清汤类,但是汤味却是格外鲜美,虽不及肥肠砂锅般浓郁,但是趁热喝上一口也能暖心又暖胃!

肉香不怕巷子深!成都光华村的“明星砂锅”!冬天里的一把“火”

成都的冬天不像北方那么干燥,湿漉漉的清晨或夜晚总是让人感到寒冷,以及莫名的忧愁。

恨不得脚步再迈大一些,共享单车骑得更快一点,想尽快躲开这样的天气,回到自己温暖的地方去。

一把火烧得砂锅沸腾,各种新鲜的食材在这里交融,纯粹的鲜味带来纯粹的舒适感,热乎乎的汤汁温暖的却不只是你我。

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