建国前北京没有二锅头酒。
建国前北京市场上只有“白酒”、‘白干’、“烧酒”、‘烧刀子’、“高粱酒”、‘汾酒’、“老白干”，根本就没有“二锅头酒”也没有“二锅头”这个名称。
1948年石家庄解放后成立的第一家公营酒厂，华北酒业专卖公司石家庄露酒厂依据当地群众及民间传颂的好酒美酒“二锅头”，于1949年八月首次将“二锅头”列为商品名称生产启用。
1949年"北平”和平解放后，同年四月华北税务总局、华北酒业专卖公司在“北平”召开会议决定在“北平”建立【华北酒业专卖公司实验厂】。
1949年五月，华北酒业专卖公司从石家庄露酒厂抽派干部和酒厂骨干进驻“北平”开始筹建实验厂。
1949年九月，华北酒业专卖公司实验厂第一批瓶装白酒在“北平”沿用石家庄露酒厂使用的酒名【二锅头】。
红星商标，于1951年6月1日由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂正式注册。
1951年9月，华北酒业专卖公司实验厂交由北京市专卖公司领导管理，改名【北京东郊酿造厂】。
1953年1月16日，【北京东郊酿造厂】厂名改为【国营北京酿酒厂】。
红星注册商标于1953年11月2日转给北京，北京酿酒厂于1954年1月13日在中央私营企业局办理了商标过户手续。
1956年3月，原河北省所属昌平县{高丽营镇除外）划归北京市。
1958年3月，河北省通县专区所属通县、顺义、大兴、良乡、房山等五县划入北京市。
1958年10月，河北省所属怀柔、密云、平谷、延庆划入北京市。
1949年至1965年，北京市场上二锅头酒只有【红星二锅头】。
1965年8月20日，北京酿酒总厂成立。昌平县酒厂、大兴县酒厂、通县牛堡屯酒厂、顺义县牛栏山酒厂、顺义县杨镇酒厂等五个郊县酒厂实行归口管理。
为保障北京市二锅头酒市场供应，缓解供需矛盾，在北京酿酒总厂统一规划和领导下，五个归口厂开始陆续生产“二锅头”酒。
1965年，昌平酒厂开始生产“十三陵牌”二锅头酒。
1967年，通县牛堡屯酒厂开始生产“向阳牌”二锅头酒。
1972年，顺义县牛栏山酒厂开始生产“潮白河牌”二锅头酒。
1975年后，密云县龙凤酒厂“龙凤牌”、延庆县八达岭酒厂“八达岭牌”、平谷县酒厂“泃河牌”、大兴县酒“永丰牌”等二十几家酒厂开始生产各自品牌的二锅头酒。
天道无亲、史据无厚。
“三百年”、“五百年”、“八百年”只是个“传说”。
建国前北京没有二锅头酒。
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