高颜值的菠萝炒饭，酸甜可口，营养均衡。小朋友们最爱，上桌就秒光，用菠萝做容器，造型可爱有食欲。
By 菜包7788
用料
- 菠萝 1个
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1小段
- 青豆 一小碗
- 红椒 半个
- 虾 5只
- 盐 少许
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 少许
- 虾仁调料
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 少许
做法步骤
1、1.准备食材，胡萝卜，红椒，培根都切丁，鲜虾切丁后用料酒和白胡椒粉腌制10分钟
2、2.菠萝切一半，挖出果肉，切小块，如有菠萝汁备用
3、3.两个鸡蛋打散后加入少许盐和黑胡椒粉，一半鸡蛋炒熟装盘备用，另一半留着备用。 鲜虾丁翻炒熟备用。
4、4.青豆，胡萝卜丁，红椒丁开水烫熟备用
5、5.起热锅上油，米饭先手抓一下弄散，然后倒入油锅先稍微翻炒下，另一半鸡蛋倒入翻炒下，均匀包裹米饭
6、6.下培根丁翻炒
7、7.下红椒丁，胡萝卜丁，青豆翻炒
8、8.下事先炒熟的鲜虾丁和炒鸡蛋翻炒
9、9.加入生抽，蚝油，盐适量翻炒，如有菠萝汁也一起倒入，可增加米饭的甜味，就不需要加糖调味了，最后下菠萝丁翻炒关火
10、10.装盘，开吃，色香味俱全，酸甜可口
11、11.装入菠萝容器里更好看
菠萝的营养功效
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
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