朋友给我邮寄了生蚝肉，又肥又大，看了直流口水！不想吃白灼和清蒸的，于是就来个粉丝烤生蚝肉，肉质肥美，很新鲜，口口都是肉，超级满足！
By 天秤座超级无敌美少女
用料
- 生蚝肉 半斤
- 大蒜 适量
- 小葱 适量
- 小米辣 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 1勺
- 生粉 适量
做法步骤
1、购买新鲜的蚝肉，我的是早上直接开好的，很新鲜
2、倒出盆里清洗干净
3、因为生蚝肉很多附着物，所以要加入生粉，用手反复搅匀，搅匀后用水冲干净，这个程序要重复3-4次，直到洗干净为止
4、洗干净的生蚝肉，白白嫩嫩的，超级肥美，看着都流口水了
5、洗生蚝前，用水泡粉丝，大约浸泡20分钟
6、娃娃菜如图洗净切条，这样摆盘比较好看
7、放入锅中煮至八成熟
8、准备配料，小米椒、蒜头、姜、葱
9、将小米椒切段，葱叶切段，蒜头、姜、葱拍扁，放入搅拌机中，搅拌
10、如图
11、搅拌完的所有配料，备用
12、烤盘的锡纸折成盘状，大小以能够装得下食材为主，泡好的粉丝放在底下一层
13、接着加入煮好的娃娃菜
14、放上洗干净的生蚝肉
15、锅烧油，倒入准备好的葱姜蒜小米椒末，爆香
16、加入适量盐、蚝油、生抽，翻炒均匀（盐的量要按照所有的菜的量来放）
17、倒入生蚝肉上面
18、（不用洗锅）接着在锅中倒入适量的水煮开，煮开后倒入生蚝肉里，不洗锅主要是要调味料那个味
19、加入水后的图片
20、放进烤箱
21、200度烤20分钟
22、成品
23、成品
小贴士
1.怕腥的话可以放多点姜和蒜蓉 2.爆香葱姜蒜末的时候加的盐，是按照所有菜的分量来加的，所以要多放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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