龙井茶产于主产区和次产区。一级产区是石峰、龙井、云起、虎跑、梅家坞，都在西湖区，二级产区是浙江其余地区。龙井茶按品德分为特级和1-5级六个等级。
龙井茶的来源
一端有带子可以握住的短鞭子。
西湖龙井的产区可分为一级产区和二级产区，包括石峰、龙井、云起、虎跑、梅家坞五个中心产区。除主产区外，浙江省内其他产区称为次产区，包括钱塘龙井和越州龙井。
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一级产区中，狮子峰包括龙井村、狮子峰、翁家山，梅家坞包括云起、梅家坞。龙井和翁家山包括在内，而云起包括云起和五云山。老虎跑就是老虎跑。这五个中心产区都在西湖区。
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龙井茶有四个独特的特点:绿色，外形美观，香味和醇厚的味道。龙井茶按品德可分为特级和1-5级六个等级。这种中档龙井茶品德最高，外形扁直，色泽嫩绿，香气鲜嫩，冲泡后滋味甘甜。
浙江西湖龙井
龙井茶闻名中外。按产地分为狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云起、虎跑。目前梅家坞的产量已经有了很大的进步。曾几何时，人们不再以龙井茶在狮、龙、云、虎、梅五个产地的道德差异来排名龙井茶。
龙井茶是浙江茶叶的主导产品。西湖产品历史悠久，文明底蕴深厚，特色显著，成为中国茶叶的金刺。2002年，龙井茶获得地理标志保护。龙井茶产于浙江省的18个县(市、区)。产地分为三个产地:
1.西湖产区(2002年西湖区和西湖风景区)
2.钱塘产区(杭州有萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安县(市、区))
3.越州产区(绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)和上虞、磐安、东阳、晒台等县(市)部门。
龙井茶产于浙江。
浙江属于亚寒带，季风明显，四季分明。气温适中，日照充足，雨量充沛，大气湿润空，雨热季节变化同步，气象资本多样，气候灾害众多。年平均气温15 ~ 18℃。一月和七月的间隔是一年中最低和最高的月份，五月和六月是降雨的交汇期。
最高气温44.1℃，最低气温-17.4℃。浙江省年平均降雨量980 ~ 2000毫米，年平均日照时数1710 ~ 2100小时。地势由东北向西南倾斜，东北部为山地，中部为丘陵，西南部为低矮的冲积平原。一般可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、金衢盆地中部、浙南山区、西北沿海平原和沿海岛屿六个地形区。
明龙井产于浙江杭州的石峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云起和西湖灵隐一带的山区。
这里气候温和，雨量充沛，光线漫射。土壤呈微酸性，土层深厚，排水良好。树木繁茂，溪水常流。
年平均气温16℃，年降水量约1500毫米。优越的自然前提有利于茶树的生长发育。茶芽不断发芽，需要很长时间才能采摘。全年可以采摘30批茶叶，或多或少是最常采摘的茶叶。
龙井湖有五个产地:
1.石峰山的龙井茶最好，有“龙井之巅”之称。
2.龙井村以盛产西湖龙井茶而闻名。
3.杭州西郊仙林镇最偏远的山村云起村有500多亩茶园。
4.梅家坞茶文化村，位于杭州西湖风景区西部，梅岭隧道以南，沿梅岭路两侧深达十余里，号称“十里梅坞”。
龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村。龙井茶位于西湖西部翁家山东南麓的龙井茶村。龙井茶因具体产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))。
龙井茶以其特有的品德和神韵，深厚的制作工艺，以及“色绿、味美、形美”的“四绝”而闻名于世。龙井茶含有比其他茶叶更多的氨基酸、叶绿素、维生素C等成分，营养丰富。具有生津止渴、提神醒脑、消食利尿、消除疲劳、消炎解毒的作用。如果是用杭州虎跑泉水冲泡，味道比较苦，所以在杭州被称为“双绝”。
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