今天我想和你分享一下。相信很多人对香茅的正确吃法并没有特别的了解。所以，我来分享一下关于香茅正确吃法的知识，以及香茅的图片。希望能帮到你，解决一些困惑。我们来看看吧！
烹饪香茅的做法
香茅是香茅属约55种芳香植物的总称，又称香茅，是常见草本植物之一。因为它的柠檬香味，它也被称为柠檬草。治疗风湿效果相当好，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁肌肤。接下来给大家分享一下香茅的烹饪方法。香茅的烹饪方法:香茅牛扒
材料
蒸牛扒300克香茅12枝青柠角适量蒜末2瓣香菜1汤匙酱油1汤匙蚝油1汤匙鱼露1汤匙果糖1/2汤匙椰奶100毫升。
工作方法
将所有腌料混合，放入牛扒，抓匀，冷藏半小时。
烤箱预热至180度，将肉片卷在香茅树枝上，淋上适量卤汁。
烤箱烤10~12分钟左右，吃的时候挤点酸橙汁。
烹饪香茅的做法:泰国香茅石灰煮蛤蜊
材料
香茅半斤，蒜头2个，干洋葱适量，洋葱段适量，柠檬叶适量，九层塔或罗勒1个，青椒1个，红椒1个，手指椒1个，鱼露2-3茶匙，清汤100毫升，油2茶匙。
工作方法
用钢板盛盐水供文蛤吐沙。(放置1-2小时)
所有材料洗净，切段备用。柠檬叶、罗勒或罗勒要切丝，让它们容易入味。香茅要用刀背切几下，否则无法带出香味。
热油炒锅，除了蛤蜊和清汤以外的所有材料都很香。
1分钟后加入蛤蜊和清汤，炒1分钟。烘烤顶盖，直到它打开。上菜前多加些酸橙汁。
香茅的烹饪方法:香茅串
材料
肉眼尖(里脊肉)400g，香茅3-5个，黑胡椒碎1/2茶匙。
腌料:香油1茶匙、生抽、糖、黄酒、蚝油2茶匙、小米粉1汤匙。
工作方法
1、肉眼锐利切片，加入腌料腌制2小时以上。
2、香茅取前面部分，每个8cm长，太粗的可以一分为二。
3.摊开一块肉，撒一点黑胡椒，加一颗香茅，卷起来。
4.锅里放一点油，把羊肉串全部煎熟。
技巧
香茅怎么用？
可以用来做鱼的调味品。一般可以作为腌菜的调料，也可以作为咖喱果子露、汤和甜酒的香料。也可以用来代替茶叶，柠檬草也可以用来提取柠檬草油和香皂香精。古时候叫宝毛，用来缩酒，祭祀天地之祖。周朝时，楚国主要是向包茂进贡，用香茅献给周天子。利用部分:以叶为主，提取精油时也可以利用叶鞘。香茅是一种生长在亚热带的茅草香料，天然含有柠檬香味，具有通胃、醒神、壮阳的功效。
扩展数据:
形态特征:
全草长40-110cm，茎丛生而细，外观灰绿色至深绿色，有时呈紫色，节部肿大。叶窄而呈条状，长25-70厘米，宽1-6毫米，边缘有时卷出，两侧无毛，布满白色粉末；叶鞘无毛，基部常断裂卷进去，内部浅红色；叶舌圆钝，长2-4毫米，膜质，顶端不规则断裂。
它有一种特殊的香味，辛辣的味道，咀嚼时有一种凉爽和麻木的舌头感觉。最好是灰绿色的，粗壮的，多叶的，芳香的。
生长环境:
生长在高温多雨、日照充足、排水良好的肥沃土壤中。
分布范围:
分布于我国云南省南部，以及陕西、甘肃、河南、江西南部和西南地区。
