今天就和大家分享一下。相信很多人对正宗的冷混三丝并没有特别的了解。所以，我们来分享一下关于哪些三丝头是正宗的冷混三丝头以及冷混三丝头的最佳搭配的知识。希望能帮到你，解决一些困惑。我们来看看吧！
什么是正宗的冷混三丝？
正宗的冷拌三丝是豆腐干丝，绿豆芽，青椒丝。正宗冷拌三丝是东北的家常菜。三丝是指豆腐干丝、绿豆芽、青椒丝。这道菜是很多外地人吃过就念念不忘的东北菜。其特点是口感酥脆，味道清香，非常入味。而且经济实用，是东北人每天都很喜欢吃的一道菜。
豆腐干不同于南方的豆腐干，也不是豆腐皮，而是介于两者之间的一种豆制品。因为东北的大豆质量很高，东北的豆腐干也是全国最好的。吃起来又甜又香。再加上脆脆的绿豆芽和微辣爽口的青椒丝，三样东西放在一起凉拌菜，可以合成一道风味非常独特，味道很复合的菜。
冷混三丝的由来
凉拌菜是在原料中加入红油、酱油、大蒜等配料，经过初步加工和热烫后制成的菜肴。按红油的分类，一般可分为三类:麻辣、麻辣、五香；川味凉拌菜在国内最常见，以麻辣为主，味道也是最好的。代表性的川菜凉拌菜有:廖记棒棒鸡、廖排骨、湘雅坊。
凉拌菜有着深远的历史文化，最早可以追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜吃的不仅仅是食物本身，调料才是灵魂。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调料或多或少，给每一道凉菜不同的味道。食用前将各种食材与酱料混合在一起搅拌均匀，酸、辣、甜、麻的香味在口中散发，既能唤醒肠胃，又能养生。
哪三根丝才是正宗的冷混三根丝？
正宗的凉拌三丝是海带丝，青椒丝，红椒丝。凉拌三丝是以海带、青椒丝、红椒丝为主料，酱油、盐、醋、糖、姜末、芝麻为辅料的传统名菜。它是红色、绿色和白色的。鲜咸酸。软脆爽滑，清香爽口，不油腻。
工作方法
将瘦猪肉、清水、葱、姜放入锅中，用大火烧开，然后转小火，煮至切块。干粉丝是用开水做的。黄瓜去籽，洗净，切成比肉丝略粗的丝。牡丹皮被切成非常细的丝。将大蒜压碎并切成粉末。
将肉丝、粉条、黄瓜丝放入碗中，加入酱油、米醋、香油、蒜、香菜段、葱姜，混合在一起，放入锅中，撒上牡丹皮细丝。
