今天想和大家分享一下。相信很多人对牛蒡清肝茶的配方不是特别熟悉。所以，我们来分享一下关于牛蒡清肝茶配方的知识，牛蒡子和牛蒡子根哪个对肝脏有益。希望能帮到你，解决一些困惑。我们来看看吧！
牛蒡的食用方法和制作方法
剥牛蒡的食谱可以用来做菜，炒、拌、煎、蒸、煮、烧、炖、做汤、做馅、做粥，想吃什么就吃什么。使用不同的烹饪法和配料可以做出不同口味的牛蒡美食。有着深厚饮食文化的中华民族，一定会在短时间内创造出灿烂的牛蒡饮食文化。具体参考做法如下:
(一)沙茶牛蒡
材料:牛蒡100克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒15克。盐、味精、鸡精、干淀粉、糖、少许莴笋叶、精炼油1500克(约50克)。
做法:将鲜牛蒡去皮洗净，切成直条(或用清水洗净的牛蒡段)，用清水浸泡10分钟，取出沥干，放入盆中，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒，拌匀，逐一拍干淀粉备用。把干净的锅点着，放入精炼油加热到七成热，然后蘸着像粉牛蒡条一样煎。炸至金黄色时，取出沥干油，与生菜一起放入盘中。
(2)牛蒡排骨汤
材料:牛蒡250克、排骨250克、香菜少许、盐2茶匙、胡椒粉少许。
做法:牛蒡切片用醋水浸泡，防止变色。排骨(或五花肉)剁成小块。锅中水烧开，放入排骨和牛蒡，烧开后中小火煮20分钟左右，加盐和胡椒粉调味。放入大碗中，撒上香菜。
(3)蜜汁牛蒡
材料:牛蒡1斤，麦芽240 g，糖1斤，酸梅4片，白芝麻少许。
做法:1。将牛蒡切成3cm长的块加水(腌制牛蒡)煮至熟透，加入酸梅上下翻动使其入味，然后加入糖继续小火煮至糖溶解，再加入麦芽糖，经常翻面烧至水干。2.使用前拌一点白芝麻，增加口感。注意:没有锅盖，水容易蒸发。
牛蒡茶:
采用优质牛蒡根和先进工艺精制而成，色泽金黄，香气宜人，是老少皆宜的高级营养饮品。喝牛蒡茶的其他好处要喝一段时间才能体会到，不过一两天就能把便秘改掉，还不如喝减肥茶好。坚持喝牛蒡茶，效果显著。
牛蒡中含有水溶性纤维，可以通过喝茶获得，对于减肥者来说既经济又方便。饮用牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮、解毒、清血养颜、调节血糖血脂、降血压降胆固醇、健脾胃、补肾壮阳的功效，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显疗效。
喝法:
1。直接用开水冲泡。2.煮沸后饮用。取牛蒡茶20片左右，水2斤，红枣3-5枚，枸杞少许，冰糖少许(不适合糖尿病人)。放在锅里煮，再焖5-10分钟，味道更好。牛蒡茶炖排骨或肉，味道鲜美，别具风味。
中华传统药膳、牛帮、食疗料理
(1)牛蒡鱼汤
材料:牛蒡100克、鱼100克、西红柿15克、豌豆25克、面包100克、高汤250克、干香菇15克、植物油150克(实际用量为25克)黄酒、味精、盐、干湖。
粉适量。
做法:先将香菇用水去根切成小方块，牛蒡切碎，西红柿和面包丁用水混合；取鱼放入烧开的锅中，用小火煮熟，捞出研成泥状；将肉汤煮沸，倒入鱼酱、牛蒡泥、豌豆、蘑菇丁、西红柿丁、味精、黄酒和盐。水再次烧开时，加入湿淀粉，搅拌几下，加入猪油，做成鱼糊汤；然后取植物油倒入锅中，倒入鱼糊汤。
功效:健脾和胃，适用于脑血管疾病、高血压、冠心病等。
(2)牛蒡猪肚丝
材料:牛蒡丝100克、五花肉丝1条、豆豉和葱段。
做法:先将五花肉洗净，将五花肉和牛蒡子丝同时放入开水锅中，煮至五花肉熟透，再放入葱白、豆豉、盐调味，取出五花肉切块。
功效:健脾益气，适用于糖尿病、消渴(患者宜腹吃空，口渴时喝汤。)
(3)牛蒡海带汤
材料:牛蒡1000克、海带30克、决明子15粒。
做法:将牛蒡丝、海带、决明子一起放入锅中，加入适量的水，将汤煨至熟透，然后捞出决明子(牛蒡可食用)。
功效:清肝化痰，适用于肝亢引起的结膜炎、高血压、面红、头痛。
(4)牛蒡杜仲汤
原料:牛蒡100个。鹌鹑3只，杜仲30克，山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣10克，精盐食物。
做法:先将洗净的鹌鹑、牛蒡、杜仲、枸杞、去核红枣、生姜放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再改用文火3小时，加入精盐调味。
功效:补益肝肾，强肾健骨。中风后遗症。
牛蒡可以为所欲为。快快行动，展现中华美食风采
清热去火凉茶的自制配方
配方1:银华解毒茶配料:金银花、夏枯草、蒲公英、菊花各5元，生地、鱼腥草各3元。
做法:将所有材料清洗干净，放入瓦锅中，加入3碗清水，熬制至1碗茶汤即可饮用。这种自制的凉茶具有清热解毒、滋阴生津的作用，但不适合虚寒体质的人或孕妇饮用。
配方二:清热祛湿茶
配料:金银花、夏枯草、茵陈、菊花各5元，土茯苓3元。
做法:将以上材料清洗干净，放入瓦锅内，加入3碗清水，煎至1碗茶汤温热。这种清热祛湿茶特别适合小便赤痛、舌苔黄白、舌苔生疮的人饮用。
配方3，四季凉茶
配料:藿香、连翘、牛蒡子、荆芥、防风、桔梗、郁李仁、川芎、甘草、菊花、3片生姜。
做法:将以上材料全部清洗干净，放入瓦锅中，加入3碗清水，煎成1碗茶汤，微凉饮用。这种自制的凉茶对鼻塞、头痛、咽痛、痰多、咳嗽有显著的治疗作用。
配方4:二十四种草药茶
配料:金银花、菊花、玫瑰、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉、山楂、甘草、莲子心、干果、薄荷、毛峰茶、菊花、玫瑰茄、银杏叶、冰糖。
做法:将所有材料清洗干净，放入砂锅中，加入3碗清水，煎至1碗茶汤，倒出，放凉。这款24味凉茶可以清热降火，消暑祛湿，生津止渴，特别适合熬夜上火的朋友。
配方5:香草凉茶
材料:广藿香9克，飞机草9克，茶叶6克。
做法:将藿香、飞机草洗净，放入有茶叶的茶壶中，倒入500毫升开水冲泡，盖上盖子浸泡5分钟左右，即可饮用。这种香草凉茶具有解热祛风、清热燥湿、开胃止呕的功效。
扩展信息:
根据凉茶功能的不同，凉茶可以分为四大类。
一、清热解毒茶主要适用于内热、内热重的人。代表药材有金银花、菊花、栀子、黄岑等。适合春、夏、秋三季饮用。
第二，甘杰茶主要治疗外感风热、感冒和四时流感。代表药材是板蓝根，非典时期卖的天价。这种茶适合四季饮用。
三、清热润燥茶特别提醒，这种凉茶特别适合秋季饮用，对口干舌燥、咳嗽有很好的药用效果。代表性药材包括沙参、玉竹、龙利叶、冬小麦、银耳。
四、清热祛湿茶是给黄池等人用的，湿热重，口气大。代表药材有金银花、菊花、绵茵陈、土茯苓等，适合夏天饮用。
参考:百度百科词条凉茶
