今天就和大家分享一下。我相信很多人对桑叶黄了能不能当茶没有特别的了解。那么，就来分享一下关于桑叶黄了可以当茶喝还是黄了可以泡水喝的知识吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
黄色桑叶可以泡茶吗？
若是鲜叶已泛黄，也不能喝。枯黄的叶子已无营养，最好是霜降那天采摘的叶子。若是绿叶晒干的，可以喝。
小雪后的黄色桑叶可以用来泡茶吗？
桑叶茶的制作最好选择晚秋的无污染的优质嫩桑叶，其生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。方法具体为：1.采叶:选择桑叶，晚秋采摘无污染、无虫害的桑树中上部叶片为佳。采摘叶子时，要把桑叶的叶柄处理好，老嫩桑叶分开处理，便于分类。2.清洗:将采摘的桑叶用清水冲洗干净，在室内阴凉处晾干至无水滴，将去掉叶柄的桑叶叠放8-12层，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条状。
3.装笼:桑叶切好后要装笼，即把切好的桑叶放入蒸笼中，但注意不要粘在一起，放入事先铺好干净纱布的蒸笼中，厚度为5-7厘米，这样可以蒸得均匀。
4.蒸青:将桑叶放入蒸笼中蒸5分钟左右，保持桑叶柔软熟透。炖好后马上蒸是关键。在蒸的过程中，气味呈现出淡淡的清香，这样冲泡时桑叶茶的青香味就会少一些。蒸的时间一定要控制好，时间短，不蒸出青味，涩味重，汤汁绿；时间长了，桑叶炖成黄色，颜色不好看，营养成分流失很多。
5.揉捻:将桑叶摊凉后，用手在木板上向一个方向滚动，使叶形大致卷曲，叶汁溢出附着在叶面，手能感觉到润滑。
6.干燥:将揉好的桑叶干燥。可以把它们放在热锅里，不停的翻动蒸发水分，让水分尽快蒸发。当它半干时，用小火进一步均匀蒸发水分。当桑叶趋于干燥时，用大火快速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。随时注意，当手不粘手、手脆、脉黄、鼻香、口感适宜(焦而不生)时，即迅速将成品下架。
7.过筛:将准备好的桑叶茶快速倒入干净的容器中(不要用塑料容器)，摊凉。冷却后，用合适的筛子筛出细粉。
