今天想和大家分享一下。相信很多人对金枪鱼家常菜不太了解。所以,今天我就分享一下我对金枪鱼家常菜做法的理解和问题。希望能帮到你,解决一些困惑。让我们来看看!
金枪鱼的常见做法?
金枪鱼的吃法有很多:红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质,鱼类的蛋白质都为优质蛋白,食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质,能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成,对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼,下面告诉大家红烧金枪鱼的做法,做法也是很简单的。
准备工作:金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。
第一步:金枪鱼清洗干净,去头,鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。
第二步:锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。
第四步: 装盘,最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。
金枪鱼的家常做法
金枪鱼的常见做法:
1.金枪鱼土豆泥沙拉
配料:果醋、金枪鱼罐头、土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、盐、黑胡椒、牛奶、沙拉酱、蜂蜜。
做法:准备好所有材料,黄瓜胡萝卜切丁,金枪鱼沥干,土豆切片,蒸15-20分钟,用筷子戳土豆至熟,然后出锅。蒸土豆会用勺子磨成泥。这时候你会很干加一点牛奶,趁热加盐和黑胡椒,拌匀。
将玉米粒放入锅中煮熟,取出控干水分,然后将玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁和甲鱼放入土豆泥中,最后加入沙拉酱、少许蜂蜜和果醋,搅拌均匀,放凉。
2.金枪鱼拌饭
配料:金枪鱼罐头、金枪鱼松、鸡蛋、生菜、腌萝卜、海苔松、沙拉酱、寿司醋。
做法:准备好所有材料,先炖一锅两人份的米饭,然后用热油炒鸡蛋,生菜切丝,腌萝卜切丁,在炖好的米饭中加入寿司醋,根据个人口味上饭。所有材料一下子准备好,美味的金枪鱼拌饭就做好了。
3.油炸金枪鱼
配料:金枪鱼,黑胡椒,盐和胡椒。
做法:将生金枪鱼洗净切成厚片,两面撒上盐和胡椒粉。建议少放盐。煮好后可以蘸酱油,味道更好。如果喜欢吃辣的,可以把辣椒和花椒放在一起,锅里放一勺油。油温不应过高。
因为鱼好做,建议不要全炒,因为肉会变老不好吃。每面大概需要5分钟,也就是说中间要留1/3的生鱼。出锅后放在案板上稍微凉一下,然后切片。放在盘子里,加点酱油。
4 .金枪鱼三明治
配料:金枪鱼罐头,全麦吐司,甜玉米,黄瓜,胡萝卜和沙拉酱。
做法:黄瓜和胡萝卜切丁,金枪鱼和玉米沥干,将所有材料拌入沙拉酱中拌匀。拿一片吐司,把拌好的沙拉铺在上面,盖上一片吐司,放在三明治制作机上,压下去,斜着切。
5 .金枪鱼披萨
配料:金枪鱼罐头、马苏里拉奶酪、洋葱、青椒和玉米粒。
做法:将面粉和水酵母放入面包机中揉至微无筋,加入黄油至膨胀,发酵一小时,洋葱切条,青椒切圈,马苏里拉芝士切丝,排气将发酵好的面团揉匀,静置15分钟。
卷成中心薄外围厚的圆形,放入8寸披萨盘,用叉子戳个洞,铺上一层番茄酱,撒上一半马苏,铺上青椒和洋葱碎,铺上培根,烤箱180度预热20分钟。