今天，我想和你们分享。相信很多人都不是特别熟悉海苔对海藻的危害。所以，今天我就和大家分享一下关于海苔对海苔的危害以及食用和加工海苔的危害的知识。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
吃紫菜有什么好处和坏处？
吃海藻的好处:
1.海藻有很高的营养价值。海藻中含有较多的膳食纤维和叶绿素，有助于降低血液中的胆固醇，有些品种还能抑制肠道对胆固醇的吸收。
2.海藻还含有较多的不饱和脂肪酸，有助于改善循环。其中含有的牛磺酸对降血脂、促进神经发育也有好处。
3.富含碘的海藻有助于改善甲状腺的正常功能。
4.海藻中含有的海藻酸有助于清除人体内的锶、镉等有毒金属。此外，海藻酸还具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多种生物活性。
误食海藻的坏处:
1.在碘不缺乏的地区，一次吃很多海苔或经常吃太多海苔会导致碘摄入过多。水和食物中碘来源高的地区人群，要注意避免碘摄入过多，少吃紫菜；
2.另外，如果正在服用或注射高碘药物，不要摄入过多的碘。
3.孕妇和哺乳期妇女，以及婴幼儿，也要注意避免碘摄入过多，导致甲状腺功能减退。
4.由于海苔是调味的，加工过程中含盐较多，高血压、水肿患者需要克制食用调味海苔，可以自行食用一些未调味海苔或烤海苔。
扩展数据:
海苔的吃法:一卷两煮，三撒四直接吃。
常见的海苔有两种，一种是烧米饭和寿司用的烤海苔，原料要求高，要求海苔无空空隙，厚薄均匀，切片比较大。另一种叫“即食调味海苔”，需要特殊的设备和技术。海苔烘烤后加入油、盐等调料，一般作为休闲食品，直接食用。
日本和韩国经常用海藻做寿司卷、饭团和年糕。也可以将海藻切丝撒在沙拉上，或者搭配海鲜和西红柿做成的沙拉吃，或者搭配蒸海鲜、意大利面、三明治吃。
也可以把海苔撕成碎片放在炖菜上，或者直接用海苔卷鱼、家禽或奶酪，或者油炸烘烤；也可以直接吃，享受牡蛎般的口感。
