今天想和大家分享一下。相信很多人对蒜根不太了解。那么，就来分享一下关于蒜根做法的知识，以及快速清洁蒜根的小技巧吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
大蒜根须的做法
食物
大蒜一定要适量。
香菜适量
适量的盐
蒜末适量
姜末适量
适量的糖
老干妈豆豉辣椒酱合适
生产步骤:
首先，我们需要将大蒜洗净，放入水中浸泡20分钟。
2.大蒜再洗一遍，然后控水备用。
3.取一个碗，将盐、蒜须、酱油、糖和老干妈豆豉混合在一起。
4，然后我们会按照自己的喜好。可以放一些蒜末，姜末之类的。
5.用筷子拌一下，加一点香醋，再拌一下就可以吃了。简单吗？
6.你可以看看下面的成品图，很不错。
大蒜根怎么炒？
大蒜根系的做法步骤：配料:蒜须、小米椒、蒜叶、油、盐、鸡精。1.蒜薹的根和上面一节的头都可以吃。
2.大蒜洗净沥干水分。
3.蒜须、小米椒、蒜叶都切碎备用。
4.将锅里的油放松(平时用量的1.5-2倍)，倒入小米椒和蒜末，立即加入宽盐(平时用量的1.5倍)翻炒，加入鸡精调味。(一定要先加盐，刺激蒜须和小米椒的香味)
5.蒜叶在放入锅内之前，已经煮熟并端上桌。
大蒜根的作用是什么？
1.强力杀菌。大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，能抑制和杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒。在目前发现的天然植物中抗菌作用最强。
2.肿瘤和癌症的预防和治疗。大蒜中的锗、硒等元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。实验发现，癌症发病率最低的人群，正是血液中硒含量最高的人群。大蒜是世界上最具抗癌潜力的植物之一。
3.肠道排毒，预防肠胃疾病。大蒜能有效抑制和杀灭幽门螺杆菌等引起胃肠疾病的细菌病毒，清除胃内有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4.降低血糖，预防糖尿病。大蒜能促进胰岛素的分泌，增加细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀灭因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效防治糖尿病。
