今天我想和你们分享。相信很多人对普洱生茶和熟茶的区别没有特别的了解。那么，就来分享一下关于生熟普洱茶的区别以及普洱茶为什么味道生疏的知识吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
生熟普洱茶有什么区别？
有外观色泽、口感、汤色叶底、功效、制作工艺五个区别。
1.外观颜色
生茶饼以青绿色、深绿色为主，部分变为黄红色，白色为芽头；煮熟的茶饼颜色为黑色或红棕色，在茶则一些芽是深金黄色。
2.味觉和味觉
生茶香味浓郁，茶味十足，茶汤又香又苦，但好茶可苦可甜，涩可生津；熟茶，浓而甜，滋味纯正和谐，有独特的老香。
3、汤色叶底
生茶叶柔软，新鲜，可塑性强。古色古香的茶叶即使存放时间较长，也能让人感受到它的生命力和自然魅力，汤色清澈、明亮、透明。熟茶冲泡后，叶棕红润泽，汤色红亮。
4.功效
生茶茶多酚含量高，是防癌的好饮品。白天喝生普提神，有明显的净化身心的感觉，血管通畅也明显；成熟的普洱经过发酵后含有大量对人体有益的细菌，茶性温和，温补养胃。
5.生产过程
生茶:采摘鲜叶，萎凋，杀青，揉捻晒干，即晒青绿茶，再将晒青绿茶高温蒸熟，放入固定模具中定型，烘干，形成压制茶制品，饼、砖或饼；熟茶，晒青绿茶是经过人工堆肥发酵，也就是熟散茶，再经过蒸熟、压制、定型，成为熟紧压茶。
扩展数据:
普洱茶的冲泡方法
1.茶剂量:
冲泡普洱茶时，茶量与饮用习惯、冲泡方法、茶人性格密切相关，充满变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，茶叶用量与水质的比例一般为1: 40或1: 45。
如果采用“功夫”泡法，可以适当增加茶叶量，通过控制冲泡节奏来调节茶汤浓度。就茶的性质而言，茶的量也在变化。比如熟茶、陈年茶可以适当增加，生茶、新茶可以适当减少。
2.冲泡普洱茶:
普洱茶需要先用热水冲泡，称为“洗茶”。“洗茶”的概念出现在明代。《茶经》(明代)中记载“凡泡茶，必先以热汤洗茶，以除其污垢及冷气，煮之方为美。”对于普洱茶来说，“洗茶”的过程必不可少。因为大部分普洱茶都是隔年喝，甚至是隔几年喝。
“洗茶”时注意节奏，杜绝多次“洗茶”或长时间高温“洗茶”，减少茶香损失。普洱茶要用大肚壶冲泡，因为普洱茶的浓度高，大肚壶可以避免茶汤太浓。材料应该是陶罐和茶壶。第二遍之后，可以根据个人喜好决定底纹的选择。普洱茶也可以是冷饮。
3.茶水温度:
水温的掌握对茶叶性能的展示有着重要的作用。高温有利于香气散发和茶叶香气的快速浸出。但高温也容易冲出苦味，烧坏一些高档茶叶。水温因茶而异。
比如原料较粗的砖茶、紧实茶、陈年茶，适合开水冲泡；高级芽茶，高级青饼，嫩料，适合适当冷却冲泡。不要把娇嫩的茶叶高温烧成“菜茶”。冲泡一些高档的鲜绿茶时，除了直接冷却外，还可以降低水温，不加锅盖，不加开水，避免因茶水沸腾而造成“水窒息”。
4.酿造时间:
控制冲泡时间的目的是为了充分准确地展现茶叶的香气和滋味。由于云南普洱茶生产工艺和原料选择的特殊性，确定了冲泡方法和时间。
老茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手摇茶冲泡时间长，机摇茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
5、游走杯冲泡法:游走杯分为外杯、内杯和杯盖。外杯是玻璃做的，内杯是带阀门的高温小塑料杯。内杯有过滤网和阀门开关。只有打开阀门，内杯的茶汤才会从内杯下部通过滤网流到外杯。
