开一家大排档流程加盟大排档多少钱[开家大排档需要多少钱] 欧记大排档全国多少家店

小猫咪快讯 2023-10-16

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比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。

正远规的店必须有营业执照，工商税务证，连这两项都没有说明你开的是黑店，偷税逃税免不了的。如果你开大排档还要卫生许可证，消防安全检查通过证明等等。

首先确定好经营规模。既能是在家开海鲜大排档，那就先确定接待容纳多少客人，放置几桌？根据规模预算起动资金和需要的流动资金。确保经营过程中资金充裕，资金流动正常，不能资金链存在问题。

需要注意：是你的启动资金。如是露天烧烤，就不必投多少资金。但是如果是烧烤大排档，乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金。是你是打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烧烤的技术也是挺重要的。

开一家200P左右的火锅店，30-60差不多。

餐具和器皿费用的预算要根据火锅加盟店自身情况，确定的服务方式、桌数、计算家具和器皿的数量，再根据市场价格进行估算。

店面的装修费，最好是简装，大概需要2-3万左右，装修完以后还得买一些碗筷、消毒柜、冰柜等一些厨房用具，大概需要1万元左右。一家能座20个人的旋转火锅店两个人即可经营，一般都是自己人干。这里就不算员工费了。

以上的估算费用是非常合理的，因为我们开过1000+门店，对费用完全是驾轻就熟，当然了，如果某些环节能找到者朋友帮忙，比如装修方面，那么费用可能还会低一点，但也不会低很多。

1、可以配一些烧烤酱和蜂蜜，烤鸡翅刷点蜂蜜比较好吃。肉类的，你可以用可以不用，随便。调料孜然粉，盐，姜末，味精适量，海鲜酱。芝麻酱。辣椒酱。

2、肉类：喷鼻复肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。鱼虾：鱼(各类)、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

3、烧烤店需要的工具和设备是：烧烤设备：合作机制炭、固体蜡、火钳、油刷、烤网、烤板等东西形成一套相对完整的烧烤设备。食物制备设备：一台不锈钢操作台，一件菜品展示柜。餐饮区设备：有舒适的桌椅。其他设备：精准的电子称。

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