腌海带的10种做法? 腌海带的方法[淹海带的做法大全集] 腌制海带做法
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本文目录一览：
- 1、怎样腌制海带
- 2、海带丝咸菜的做法
- 3、盐腌的海带怎么做好吃
- 4、海带丝怎么腌制好吃
怎样腌制海带
1、往煮好的海带条中，加入盐，辣椒面，干姜面，少量的水。搅拌均匀，腌制1天。美味可口的辣海带就做成，如果想要更入味一点，腌制时间可以更长一点。
2、。小葱去根清洗切割成末；姜清洗去皮切成末预留；海带丝清洗后一片一片叠起来，叠成卷。2。
3、除去水分之后，添加30%(重量比)的盐，用搅拌机充分加以搅拌。然后放入容器，加压，腌制半天。接着将腌制后的海带放入框内，施加适当的压力，脱水6小时。脱水以后再加入1%左右的盐，用搅拌机充分搅拌，放入容器待用。
4、海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。捞起以后立即用凉水冲凉。锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
海带丝咸菜的做法
1、海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。放入剁椒，小火炒出香味。分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
2、海带咸菜的做法如下：准备的材料：干海带丝100g、油50g、剁椒20g、花椒1茶匙、味极鲜酱油30g、酱油15g、熟芝麻适量、生姜10g。干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。冷锅倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。
3、新鲜海带丝洗净，用清水稍泡。准备小红辣椒、大蒜子。将辣椒、蒜籽切碎，加芝麻拌匀。洗好的海带丝放入蒸锅。蒸15分钟。将芝麻油倒入红椒、蒜籽碎中。热油锅将玉米油加热，倒入步骤6的调料中。
4、做法：将海带切成宽4厘米的长条，然后两个长边对折，倾斜100度，再切成宽1厘米的100度V形，焯水待用。把黄豆泡涨，煮熟，放入调好的A料中浸泡6小时。把海带放入调好的B料中浸泡6小时。
5、首先将需要的材料都准备好，将葱切成小段儿，生姜切成片儿，小米椒切碎。海带用开水浸泡一趟并将它清洗干净。将清洗干净的海带切成丝。生姜，大蒜，小米椒，小葱，切碎直接放海带上。然后加生抽，醋。盐。
盐腌的海带怎么做好吃
海带丝，洗用水洗两次，后泡20到30分钟，泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌，所以要干净卫生 洗好的海带丝，加如半碗醋，两大勺老干妈，搅拌均匀。
抓一把海带放在盆里。盆中加入凉水泡半个小时，水量超过海带。半个小时后，海带丝反复用水冲洗，最后用热开水冲洗一下，冲到稍微有盐味就可以，因为后面的调料都是有一定盐分的。多取一些蒜瓣切碎。
盐渍海带吃法：凉拌，煮着吃或者炒着吃。盐渍海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。 是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割等工序加工而成的海带制品。
(1)将海带，给用水清洗几次，然后再泡一个小时左右，再用开水给清洗一下。盐渍海带怎么保存 (2)入锅中给烫好，然后再加上适量的醋，姜蒜，鸡精，给搅拌均匀。
第一步：盐渍海带先用水抓洗干净表面的粗盐，然后用清水浸泡三小时，中间换几次水。这样处理盐渍海带可以减少咸味。
鸡精1匙、陈醋1匙、油泼辣子1匙 盐渍海带丝清洗两遍，用清水浸泡一会儿。蒜切末。海带丝沥干水分，加入葱花，蒜末，美极鲜味汁，鸡精，陈醋，油泼辣子。搅拌均匀后盛出即可。凉拌海带丝成品图。
海带丝怎么腌制好吃
干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。放入剁椒，小火炒出香味。分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。倒入海带丝，翻炒均匀。
海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水。锅中烧开水，将海带丝煮两分钟。捞起以后立即用凉水冲凉。锅中倒入油，加入花椒粒炒香，然后捞起花椒粒扔掉。
将干海带上屉蒸半小时，用水洗净、泡开； 放入盐、辣椒粉、姜末等拌均匀，倒入缸内，再加适量凉开水(以没过海带3厘米为好)；腌3天即可食用。
凉拌海带丝：将煮好的海带丝放入碗中，接着加入使用辣椒油、白糖、醋、香油搅拌均匀，这样一盘简单的凉拌海带丝就做好了，若喜欢吃蒜的话，可以加入适量蒜末，若想辣味更足，还可以切入些许小米辣。
海带洗净切丝备用。锅中倒入适量清水煮沸，把海带丝倒入锅中，水再次沸腾2分钟后捞出。准备纯净水一大碗，把煮熟的海带丝泡凉水冷却后，沥干水分备用。然后放入适量盐，生抽，醋，白糖，花椒油，香油拌匀备用。
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