咸蛋黄炖排骨咸蛋黄排条做法[咸蛋黄排骨的做法大全] 咸蛋黄排骨的做法大全窍门

小猫咪快讯 2024-01-23

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本文目录一览：

[第1种做法]：茄汁排骨做法：排骨洗净加大蒜，生姜，生抽，食用盐，耗油腌制30分钟以上，挑出大蒜姜片，加淀粉拌均匀，入油锅炸至金黄捞出复炸一次。

大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧！材料准备：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺，生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。

排骨是一种非常美味的食材，做法多种多样。其中，烤排骨和红烧排骨是非常受欢迎的两种做法。烤排骨的做法很简单，只需要将排骨腌制一下，然后放入烤箱中烤制，最后刷上一些蜂蜜即可。

烧热以后就把排骨放进去翻炒，再加入一些茴香，酱油，盐，姜片等，炒香后再注入少量的清水，焖收汁后即可出锅享用。

要使排骨又嫩又香，需选用新鲜排骨并洗净备用，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味，煮炖时加入少许醋或山楂，烤或炸前涂抹淀粉或蛋液，注意不要过度搅拌或翻动，以免排骨散开。我建议您可根据自己口味选择烹饪方式。

将猪肋排脊骨斩去，并修掉软肋上的边角筋肉，沿骨缝开成条，剁成长约6厘米的节；纳入盆中加嫩肉粉、食粉、姜汁、料酒、酱油及少许水用劲搅拌，使其入味并吃足水分，静置40余分钟。

原料图。排骨洗净切段，用葱段姜片盐腐乳生抽五香粉鸡精腌渍4小时以上，可冰箱过夜。高压锅蒸10-15分钟。挑出葱姜不要。加1汤匙淀粉拌匀静置20分钟。腰果斩碎，鸡蛋打散，木薯淀粉倒出来一些备用。

排骨切小段、排骨里加入一勺生粉、少许水抓2分钟，把血水和脏东西抓洗出来。冲洗干净用厨房纸，将排骨表面的水分吸干待用。

将排骨切成4cm左右长的块状，洗净后沥干水分。蒜香金沙骨的做法步骤1 大蒜剁成蓉。蒜香金沙骨的做法步骤2 将生抽、蒜蓉、盐、糖和水加入排骨中。蒜香金沙骨的做法步骤3 拌匀后腌制30分钟。

金沙排骨的做法：1，排骨切段，加姜片，酱油，少量水搅拌，放二十分钟 2，准备干淀粉，蛋液，面包渣。如果不喜欢，可以省略面包渣 3，排骨入味后，先沾上干淀粉，然后入蛋液，最后上面包渣。4，下锅炸。

食材主料中节排骨 500g 辅料食油适量盐适量冰糖 50g 醋适量生姜少许芝麻少许步骤芝麻入锅炒香备用。排骨洗净，入锅，加入沸水，再加入少量姜片和葱段（去油泡和腥味），开中火煮沸。

1、食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。

2、再加入五花肉和咸蛋黄（咸蛋黄可以买咸鸭蛋回来煮熟后把蛋黄拨出来）再加入些糯米把肉和蛋黄盖住。

3、煮的时候最好再水里再加些盐。材料粽叶 2斤糯米5斤五花肉 2斤咸蛋黄鲜酱油鸡精盐做法1- 把粽叶用开水泡过，再用清水洗净，剪去粽叶头。

4、步骤五花肉洗净，用水果刀从五花肉的一端往里挖，在五花肉里面挖一个长长的洞，大小要能塞进三个咸蛋黄。把咸蛋黄酿进去。酿好的五花肉。用牙签把那个小口封起来。

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