筷子龙头双枪科技刚上市不久，中国菜刀一哥张小泉也即将在创业板上市！双枪上市的时候我们预测过其估值略贵，暂时不适合入手，那么菜刀一哥张小泉质地如何呢？
要说张小泉也算是国内知名的老字号了，一直以来都是国产刀剪的杰出代表，定位高端市场为主。但是作为消费品，刀剪属于耐用型，一套好的刀剪用个十几二十年是稀疏平常的事情。所以说刀剪市场的回头客持续消费能力挖掘明显不如新客户开拓来的实在。所以，卖刀剪这件事，口碑和品牌宣传非常重要。很多情况下，消费者买刀剪会慎重挑选，选定之后轻易不会再做更换了。所以在国外竞品双立人等高端品牌进入中国市场之后，很大的挤占了国产品牌的高端市场。这也造成了张小泉在过去很多年都处于被动状态，不断被压缩市场。
这两年随着张小泉在线上平台发力，业绩有明显提升，去年实现营收5.723亿，净利润7722万。今年上半年营业收入3.3亿，净利润4425亿。预计全年业绩增速超过20%。按照这个业绩来讲，还不错。这两年国外高端刀具在国内水土不服的现象越来越严重，国产刀具品牌崛起迅速，张小泉的国内主要竞争对手如十八子作等品牌亦在互联网的加持下，打出了相当的名气。未来刀具市场的竞争将会是巨头竞争，吞并中小品牌市场的格局。张小泉上市融资后如果能加大广告投入和渠道建设，那么在接下来的市场争霸中将更具优势。
感兴趣的投资者可以下载张小泉的招股说明书详细了解其企业情况。通过目前的公开资料看，张小泉目前的经营情况良好，具有一定的投资价值。上市价格是6.9元，PE18倍。这个估值倒是不贵，但是创业板上市首日是没有涨跌幅限制的，所以具体上市之后还贵不贵就要看当时的价格了。如果PE超过40倍，基本就没有多大的投资价值了。以上仅供参考
