牛奶是很多人每天都要食用的一种食物，它含有优质蛋白和钙元素、矿物质，能满足人体所需的多种营养物质，但很多人购买牛奶时常常会进入误区，市面上牛奶的种类有很多，如纯牛奶、酸奶、早餐奶、优酸乳等，名字不一样，它们其中的成分和营养物质也不同，购买牛奶时记住这几点，可以买到好牛奶。
1。看配料表
在牛奶的包装上都会有配料表，很多人看到一堆数字会表示看不明白，其实我们只需要注意看到牛奶上有没有“生牛乳”这三个字，生牛乳指的是从奶牛身上挤下来的新鲜牛奶，在加工消毒制作后才能被人们饮用，若配料表里只有生牛乳，便可以放心购买，若是有其他乱七八糟的配料，尽量不要选择。
2。钙含量
牛奶对补钙有着不错的效果，很多人认为若要选择用牛奶进行补钙，一定要选钙含量高的牛奶，一般每100g牛奶中含有100毫克的钙，这个钙含量才能更好的被人体吸收。
3。蛋白质含量
日常喝牛奶就是为了补充蛋白质和钙，除了钙含量以外，我们还要看蛋白质含量，我国对牛奶制品的要求是每100克纯牛奶中蛋白质的含量不得低于2.8毫克，我们挑选牛奶时，蛋白质含量高的牛奶品质就越好。
除此以外我们会发现，市面上的牛奶分为全脂牛奶和脱脂牛奶，半脱脂牛奶，他们其中的脂肪含量不同，脂肪含量越高，口感就越好，如果有减肥需要，就需要购买低脂牛奶，但需要提醒的是，低脂牛奶在脱脂的过程中营养成分也会造成流失，如果没有减肥需要还是尽量食用脂肪含量正常的纯牛奶为好。
