倒闭的原因是中式馒头的热度下降，这样的馒头不但价格高昂，本身也不像人们宣传的那样有很高的营养价值。这一切都是在今年上半年，有人在社交平台上掀起一股健康平价馒头风潮而引起的，据了解这样的馒头能够替代贝果和面包，而且价格相对便宜，蕴含的营养也更加丰富。但是随着这样的概念被炒作，更多人开起了这样的店面，甚至有些地区的一款手工老馒头价格能达到128元。
价格暴涨的背后，也是泡沫的快速消退。在这股热潮下，更多创业者选择这一个赛道，结果很多人仅仅坚持了两个月就“暴毙”，随之而来的是市场上的大量花花绿绿的馒头，包括芋泥卷、黑芝麻卷等面食也开始出现，但是“馒头死贵，宰人黑店”等关键词也不断冲上热搜。在消费者的持续不买账情况下，这些所谓的“国潮”馒头也开始倒闭。
