10元内让全家吃上完胜沙县的鸡汤河粉。不需要麻烦的准备。随手就可以做了。
By 娟儿的生活
用料
- 鸡架（或鸡块） 一只
- 红枣 4个大的
- 枸杞 一撮
- 姜 一块
- 河粉 随意
- 干菌类 5个左右
- 鲜香菇可选 2个
- 盐 4大勺
- 小香葱 2根
- 小青菜 3个
做法步骤
1、准备材料，我是用的红菇。很鲜的。
2、鸡架加半锅水，不用放油。加入调料（枸杞，姜，红枣，菇，盐）。干菇可以提前泡，如果没泡，直接压也可以。
3、压20分钟左右，鸡架散了，肉烂了就行。开盖后加入鲜香菇片，煮开就好了。
4、提前一晚泡好河粉。
5、煮几分钟。一般3到5分钟。尝一下煮到合适的口感就行。还有青菜。
6、捞出河粉，浇上鸡汤，撒上小香葱花。非常鲜香。（汤多加点盐，浇河粉时就不用另外放盐了。
小贴士
鸡架一个大的只有7元，10元就可以让全家吃上鸡汤面，河粉，很简单呀。
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